网站首页 > 特色美食 正文
戚风蛋糕是一种口感柔软、味道清新的蛋糕,受到很多人的喜欢。而阳光橙味戚风蛋糕,则是在传统的戚风蛋糕上加入了橙汁和橙皮屑,使得它更加香甜可口。接下来,我们就来一起学习如何制作这款美味的阳光橙味戚风蛋糕吧!
准备工作
在制作戚风蛋糕之前,我们需要准备好各种原料和工具。要准备好8寸戚风蛋糕模具、电动打蛋器、容器和称重器等工具。而原材料方面,我们需要准备鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、植物油、橙汁、橙皮屑等。
分离蛋黄和蛋白
在制作戚风蛋糕之前,我们需要将鸡蛋分离出蛋黄和蛋白。首先将鸡蛋打入一个容器中,然后用蛋壳将蛋黄挑出放入另一个容器中,同时将蛋白和另一个鸡蛋分离好。
打发蛋黄
将蛋黄倒入一个大碗中,用电动打蛋器将蛋黄打发至颜色变浅、体积变大、糊状,这样可以让蛋糕更加细腻。
筛面粉
将低筋面粉倒入一个容器中,再用筛子筛一遍,这样可以去除面粉中的颗粒,使面糊更加光滑。
加入植物油和橙汁
在打发好的蛋黄中加入适量的植物油和橙汁,并搅拌均匀。注意,加油时要分次慢慢加入,以免破坏蛋黄的稳定性。
加入面粉和橙皮屑
将筛好的低筋面粉分次加入到蛋黄液中,并用橡皮刮刀搅拌均匀。加入适量的橙皮屑。
打发蛋白
将蛋白倒入一个干净无油的碗中,用电动打蛋器将蛋白打发至出现大泡沫时,加入一半细砂糖,继续打发至出现小泡沫。然后再加入另一半细砂糖,继续打发至硬性发泡。
拌合蛋白和面糊
将打发好的蛋白分次倒入面糊中,并用橡皮刮刀轻轻拌匀。注意,拌匀之后不要过多搅拌,以免蛋白消泡。
倒入模具
将拌好的面糊倒入准备好的8寸戚风蛋糕模具中,用手轻轻震动几下,排除气泡。
烤制
将模具放入预热好的烤箱中,上下火180度,烤制约35-40分钟左右,或者用牙签插入蛋糕中心,取出后没有粘糊的样子就可以了。
取出蛋糕
将烤好的蛋糕取出,然后将模具倒置在桌面上,用手轻轻拍一下模具的底部,使蛋糕自然脱模。
切片装盘
将脱模好的蛋糕放在切板上,用刀将蛋糕从中间分成两半,然后将其中一半放到盘子上。
装饰蛋糕
可以根据自己的喜好选择装饰物,例如将橙片切成小块放到蛋糕上面,或者撒一些可可粉在蛋糕表面等等。
享用美食
经过这么多步骤,我们终于可以品尝到自己亲手制作的阳光橙味戚风蛋糕了。口感绵密、味道清新,特别适合作为下午茶或者甜点享用。
制作阳光橙味戚风蛋糕虽然有一定的复杂度,但只要按照上述步骤认真制作,相信大家也可以轻松做出一款美味的戚风蛋糕。同时,也希望大家能够在享用美食的同时,更加珍惜生活中的每一个瞬间。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
- 上一篇: 洋葱炒粉丝怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 下一篇: 洋葱炒肥肠的做法是什么?步骤详解和常见问题解答?
猜你喜欢
- 2025-03-13 爱心戚风蛋糕六寸怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 2025-03-09 八寸戚风蛋糕后蛋法的做法是什么?常见问题有哪些?
- 2025-03-07 八寸戚风蛋糕清水版怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 2025-03-07 八寸戚风心型蛋糕怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 2025-03-06 八寸戚风蛋糕怎么做才不会失败?详细步骤解析!
- 2025-02-22 八寸戚风水果蛋糕怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 2025-02-21 彩虹戚风蛋糕怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 2024-11-10 烫面戚风蛋糕八寸的制作方法(让你轻松做出口感细腻的戚风蛋糕)
- 2024-10-05 美味健康的香蕉椰蓉戚风(营养丰富的健康小点心)
- 2024-10-04 用香蕉和蔓越莓打造的美味戚风蛋糕(如何用简单易得的食材制作美味、健康的戚风蛋糕)
- 最新文章
-
- 椰香馒头片怎么做?制作过程中需要注意哪些问题?
- 椰香蔓越莓马芬杯怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 椰香芒果龟苓膏怎么做?步骤和常见问题解答?
- 椰香芒果糯米饭的做法是什么?步骤详解如何制作?
- 椰香芒果双层布丁怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 椰香米饭怎么做?简单易学的椰香米饭食谱分享!
- 椰香蜜豆马芬怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 椰香面包棒怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 椰香南瓜芋头煲怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 椰香牛奶小方糕怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 野蒿子炒蛋怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 野鸡香菇烧冬笋怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 野荠菜塌包怎么做?塌包的制作步骤是什么?
- 野鲫鱼老豆腐汤怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 野韭菜花酱怎么做?制作过程中有哪些常见问题?
- 热门文章
-
- 养胃皮蛋瘦肉粥怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 椰奶虾怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 瑶柱蒸水蛋怎么做?步骤详解和常见问题解答?
- 养生红枣花生莲子豆浆怎么做?有哪些健康益处?
- 洋芋丝坨坨怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 椰蓉奶酪手揪包怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 椰蓉蛋糕卷怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 瑶柱尤鱼干红豆花生鸡脚汤怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 养眼养胃粥怎么做?有哪些简单易学的做法?
- 洋芋粉怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 药膳米粉汤的做法是什么?有哪些健康益处?
- 瑶柱花菇炖鸡脚的做法是什么?步骤详解有吗?
- 腰果黄瓜虾仁怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 养肝明目花草茶怎么做?有哪些步骤和注意事项?
- 椰蓉奶香面包怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 热门tag