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香煎小鱼是一道传统的家常菜，具有鲜美的口感和浓郁的香气，非常适合搭配米饭或面食食用。今天我们就来学习一下如何制作这道美味佳肴。
一、选鱼
二、清理鱼肚
三、去鳞去腮
四、去头去尾
五、剖腹去内脏
六、清洗干净
七、油炸小鱼
八、准备配料
九、加热锅子
十、爆香葱姜蒜
十一、加入调料
十二、放入小鱼
十三、翻炒均匀
十四、撒上葱花
十五、出锅装盘
香煎小鱼是一道口感极佳的美食，制作虽然有些许繁琐，但是只要掌握了制作技巧，就能够轻松做出美味佳肴，让你成为家庭厨艺高手。希望大家可以好好学习这道菜，享受美食的同时也提高自己的烹饪技巧。
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