白菜猪肉馅饼怎么做？有哪些简单步骤？

作为中国传统美食之一的馅饼，其口感丰富，营养丰富，一直深受大家喜欢。今天，我将分享一款以白菜和猪肉为主要原料的馅饼的做法，不仅易于操作，而且口感非常棒。

一：准备材料

在开始制作之前，我们需要先准备好所需材料，包括面粉、白菜、猪肉、姜、蒜、食盐、生抽、老抽、花椒粉和油。

二：面团制作

将面粉倒入碗中，加入少量水，搅拌均匀，揉成面团。

三：面团发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，一般需要30分钟左右。

四：白菜处理

将白菜洗净后切成细末，并加入适量盐，用手揉搓至出现水分，然后挤干水分备用。

五：猪肉处理

将猪肉剁成细碎的肉末，加入生姜、大蒜和适量的调料拌匀，腌制30分钟左右。

六：馅料拌制

将处理好的白菜和猪肉混合在一起，加入生抽、老抽、花椒粉等调料，拌匀备用。

七：馅饼包制

将面团分成适量的小面球，并将其擀成圆形，放上适量的馅料后包成馅饼。

八：平底锅加热

将平底锅加热，加入适量的油，待油热后将包好的馅饼放入锅中。

九：煎制过程

边缘稍微用力按压一下，让馅饼与锅面贴紧，煎至底部呈金黄色。

十：翻面煎制

用铲子将馅饼翻面，再次按压一下，继续煎制至底部呈金黄色。

十一：出锅装盘

将煎好的馅饼取出，沥干油份，放在盘中。

十二：香气四溢

煎熟的馅饼散发出诱人的香气，令人垂涎欲滴。

十三：口感丰富

白菜和猪肉的组合让馅饼的口感非常丰富，咸香可口。

十四：健康营养

猪肉含有丰富的蛋白质和必需的氨基酸，而白菜富含维生素和钙质，吃起来不仅美味而且健康。

十五：

白菜猪肉馅饼是一道简单易做的美食，不仅容易入口而且营养丰富。尝试制作一下，感受一下美味的滋味吧！

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