紫米花生米糊怎么做？有哪些健康益处？

紫米花生米糊是一款营养丰富、美味可口的传统粥品，富含多种营养成分，尤其是富含蛋白质、钙质、铁质等，对身体有多种好处。下面就来介绍一下制作紫米花生米糊的方法。

准备食材

准备好所需的紫米、花生米、白砂糖、清水等食材。

炒花生米

将花生米放入平底锅中，用中小火炒至香脆，放凉备用。

泡紫米

将紫米浸泡在清水中，泡至软化。

煮紫米

将泡好的紫米放入锅中，加入清水，用大火煮沸后转小火慢慢煮熟。

加入花生米

将炒好的花生米加入煮好的紫米中，搅拌均匀。

煮成糊状

将紫米和花生米混合均匀后，继续用小火慢慢煮熟至糊状。

加入白砂糖

将熟成的紫米花生米糊中加入适量的白砂糖，搅拌均匀。

继续煮糊

加入白砂糖后，继续用小火慢慢煮熟至糊状。

汤匙调制

取一个干净的汤匙，加入适量的紫米花生米糊，尝一尝味道是否适中。

加水调制

如果觉得味道过甜，可再加入适量的清水来调制。

装盘

将调制好的紫米花生米糊装盘，可以根据个人喜好加入适量的牛奶或红枣、桂圆等配料增加口感。

喝法

将制作好的紫米花生米糊装入碗中，温热后即可享用，每天喝上一碗，有助于补充营养，增强身体健康。

保存

将剩余的紫米花生米糊放入密封罐中，放入冰箱冷藏保存，可以保存两三天。

健康功效

紫米花生米糊富含蛋白质、钙质、铁质等多种营养成分，有助于滋润肌肤，调节身体机能，增强免疫力，是一款营养丰富的健康粥品。

通过以上步骤的简单操作，您已经成功制作出了美味可口的紫米花生米糊。同时，该食品不仅味道好，更重要的是对身体有多种好处，是值得推荐的一款营养丰富的粥品。

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