茼蒿肉末小米粥怎么做？有哪些健康益处？

茼蒿肉末小米粥是一道口感独特、营养丰富的美食。茼蒿是一种蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、消肿止痛的功效；小米是一种健康的粗粮，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，有补中益气、养血益肾的作用。茼蒿肉末小米粥将这两种食材完美结合，既美味又健康。

一：准备食材

在制作茼蒿肉末小米粥前，需要准备好以下食材：茼蒿、猪肉末、小米、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉等。

二：清洗食材

将茼蒿洗净后切成小段备用；将猪肉末放入清水中浸泡5分钟，然后捞出沥干备用；将小米淘洗干净备用。

三：炒香调料

将葱姜蒜切末，放入锅中炒香。

四：炒熟猪肉末

加入猪肉末翻炒至变色，加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉等调味料继续翻炒。

五：加入茼蒿

将茼蒿加入锅中，翻炒均匀。

六：加水煮小米

将淘洗好的小米放入锅中加水，大火煮开后转小火慢慢煮。

七：加入茼蒿肉末

将炒好的茼蒿肉末倒入正在煮小米的锅中，用小火继续煮10分钟左右。

八：调味

根据个人口味加盐、鸡精等调味料调味，继续慢火煮10分钟左右。

九：熬粥

将小米粥不停搅拌，直至粥浓稠。

十：煮透茼蒿

煮至茼蒿完全熟透后，即可关火。

十一：盛出小米粥

将煮好的茼蒿肉末小米粥盛入碗中。

十二：装饰

可以根据个人喜好，加入适量的香菜、辣椒油等装饰。

十三：品尝

将装饰好的茼蒿肉末小米粥尝一口，可以感受到茼蒿的清香和猪肉末的鲜美，以及小米的口感绵软。

十四：分享美食

茼蒿肉末小米粥是一道美味的营养美食，可以与亲朋好友分享。

十五：

制作茼蒿肉末小米粥，需要准备好食材并按照一定的步骤进行操作。这道美食不仅美味，而且富含营养，是一份健康美食的不错选择。

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