超嫩滑鸡蛋羹怎么做？有哪些小技巧可以做出完美口感？

鸡蛋羹是一道营养美味的家常菜，但是很多人在制作鸡蛋羹的过程中总是会出现鸡蛋羹口感不够嫩滑的问题。今天，我将为大家分享一种技巧，让你的鸡蛋羹又嫩又滑。

一、选择优质鸡蛋

二、调入适量的水

三、加入盐和糖

四、轻轻搅拌鸡蛋液

五、倒入筛网过滤

六、加入生抽提鲜

七、倒入刚刚烧开的水

八、用保鲜膜覆盖

九、放入蒸锅中蒸煮

十、煮至七成熟时关火焖5分钟

十一、取出后用铲子拌匀

十二、淋上香油提香

十三、撒上少许胡椒粉

十四、装盘上桌

十五、享受嫩滑美味的鸡蛋羹

通过上述技巧，我们可以轻松做出口感嫩滑的鸡蛋羹。关键是选择优质鸡蛋，并掌握好每一个步骤的细节，才能让鸡蛋羹更加美味可口。希望大家在家制作鸡蛋羹时，能够尝试这个技巧，让你的家人和朋友都赞不绝口！

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