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在平凡的日子里,我们不仅需要美味的口感,还需要健康的食材。这道青椒炒烧鸡翼就满足了我们的需求。它融合了青椒的清爽和鸡翅的香味,同时又能给我们提供充足的营养。今天就让我们一起来学习这道简单又健康的家常菜吧!
选材备料:选好鸡翅和青椒,备好葱姜蒜和调料
选好的鸡翅应当保证新鲜、无异味,青椒也要颜色鲜艳、肉质脆嫩。葱姜蒜可以为食材增添香味,适量的盐、鸡精和生抽则能让整个菜品更加美味。
清洗处理:鸡翅切块,青椒去籽切丝,葱姜蒜切末
将鸡翅处理成适合炒菜的小块,青椒去籽并切成细丝,葱姜蒜也需要细细地切末。处理完毕之后应当将所有食材清洗干净,备用。
预处理:鸡翅先用水焯过,青椒也稍微炒一下
先将鸡翅放入开水中焯一下,除去血水和脏东西,然后捞出备用。青椒也可以在锅中稍微炒熟,让它更加入味。
葱姜蒜爆香:葱姜蒜放入油锅中炒香
将切好的葱姜蒜放入锅中炒香,让它们的香味充分释放出来。
鸡翅入锅:倒入鸡翅,小火翻炒
将焯好的鸡翅倒入锅中,用小火慢慢地翻炒,让它们均匀地受热。
加调料:适量盐和鸡精,调味后炒匀
加入适量的盐和鸡精,调味后搅拌均匀,让鸡翅更加入味。
加青椒:青椒也倒入锅中炒匀
将切好的青椒倒入锅中,和鸡翅一起翻炒,让它们充分地混合在一起。
再次调味:加生抽,最后大火快炒
加入适量的生抽,继续翻炒。当所有食材充分地混合均匀后,开大火快炒一下,让整个菜品更加出色。
盛盘装饰:倒入盘中,加葱花和胡萝卜丝
将做好的青椒炒烧鸡翅倒入盘中,用葱花和胡萝卜丝进行装饰,整个菜品看起来更加美观。
健康营养:青椒富含维生素C,鸡翅含丰富蛋白质
这道菜品中的青椒富含维生素C,能够帮助我们增强免疫力。而鸡翅则含有丰富的蛋白质,可以为身体提供营养。
制作技巧:鸡翅先焯水,青椒提前处理
焯过水的鸡翅更加美味,并且去掉了杂质和异味。青椒也要提前处理,让它更好地融合在菜品中。
口感香醇:鸡翅和青椒相互融合,口感更好
这道菜品的特别之处在于,它将青椒的清新和鸡翅的香味融合在一起,口感香醇,让人回味无穷。
家常菜品:简单易做,适合家庭自制
这道青椒炒烧鸡翅是一道十分简单易做的家常菜品,非常适合家庭自制。既能够满足大家的味蕾,又能够为身体提供充足营养。
菜品推荐:配米饭或面食,口感更佳
这道青椒炒烧鸡翅可以搭配米饭或者面食食用,口感更佳。在这样的组合下,整个菜品更加丰富多彩。
青椒炒烧鸡翅,简单又美味,健康营养两不误
青椒炒烧鸡翅是一道简单又美味的菜品,它将青椒和鸡翅融合在一起,不仅口感香醇,还能够为我们的身体提供充足的营养。如果你正在寻找一道适合家庭自制的健康美食,那么青椒炒烧鸡翅绝对值得一试。
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