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冬季天气干燥，很多人都有口干舌燥、便秘等问题。为了保持身体的健康，我们需要补充足够的水分和营养。而白米蔬菜粥则是一道既美味又健康的选择。它不仅能够增加身体的热量，还能够提高身体的免疫力。下面，我们就来介绍一下如何制作一碗美味的白米蔬菜粥吧！
准备食材
我们需要准备好所需要的食材：白米、洋葱、胡萝卜、西红柿、芹菜、小米辣和盐等。
清洗食材
将洋葱、胡萝卜、西红柿和芹菜等蔬菜清洗干净，备用。
处理食材
将洋葱去皮并切成小块，胡萝卜去皮后切成小块，西红柿也切成小块备用。将芹菜切成小段，并将小米辣切成细末。
浸泡白米
将白米浸泡在清水中，约20分钟左右，使其变得软糯。
烧开水
将烧开一锅水，放入适量的盐。
加入白米
将浸泡好的白米加入开水中，煮至煮沸。
加入蔬菜
在白米粥煮沸后，放入切好的洋葱、胡萝卜和西红柿等蔬菜。
搅拌食材
将所有的食材搅拌均匀，保持小火慢炖20-30分钟。
放入盐调味
在慢炖的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐来调味。
加入芹菜和小米辣
在粥即将完成之前，再放入芹菜和小米辣末，增添香气和口感。
再次搅拌
再次搅拌食材，使其均匀混合。
等待粥熟
继续小火煮制，等待白米和蔬菜煮熟。
关火
待粥煮熟后，关火静置一会，使粥的口感更加醇香。
浇上适量的橄榄油
在即将食用的时候，可以根据个人口味浇上适量的橄榄油。
品尝美味
一碗香喷喷的白米蔬菜粥就完成了，快来品尝一下吧！
通过上面的制作步骤，我们可以轻松制作出一碗美味且健康的白米蔬菜粥。这道粥不仅富含各种营养元素，还能够增强身体的免疫力。在冬季，让它来暖胃暖心暖身吧！
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