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如何做出美味又健康的菜肴、每天的饮食生活都是我们健康的重要组成部分、一直是很多人关注的话题。我向大家介绍一道简单易做、在这里、又非常美味的素食佳肴——以香菇滑生菜为主材料的菜肴。
一、选择食材
离不开好的食材、美味佳肴的成功。无虫,要选择新鲜、这样才能保证做出来的菜肴口感更佳,无损伤的食材,在选择香菇和生菜时。
二、清洗食材
并将香菇切成薄片状,将所选好的香菇和生菜分别洗净,备用。
三、调制酱料
调和成为酱料备用,取适量盐、味精和白胡椒粉。
四、焯水
然后取出放在沸水中焯烫约30秒钟,将生菜浸泡在清水中10分钟,捞出放在冰水中过冷却水备用。
五、烹制香菇
用中火翻炒约2分钟、将炒锅加热、倒入适量的植物油、然后加入香菇片。
六、加入酱料
快速翻炒均匀,使香菇片入味、在香菇片中倒入酱料。
七、烹制生菜
用中火煸炒约1分钟,让生菜入味,将焯水好的生菜放到炒锅中。
八、加入香菇片
快速翻炒均匀,让香菇和生菜混合均匀,将香菇片倒入到生菜中。
九、上盘装饰
并用几片新鲜的香菜叶装饰,将烹制好的香菇滑生菜盛到盘中。
十、品尝美食
现在就可以享受这一道色香味俱佳的素食佳肴啦,美食就绪!是一道非常适合家庭做菜的佳肴、不仅口感细腻、还有丰富的营养价值。
十一、食材替换
比如胡萝卜、蘑菇等、可以将香菇换成其他蔬菜,如果你想改变这道菜肴的口味,鲜豌豆、也可以用其他调味料进行调制。
十二、保存方法
冷藏保存,可以将剩余的菜肴放入密封盒中、如果烹制好的香菇滑生菜不能一次性吃完。以免影响口感,保存时注意不要加入过多的水分。
十三、注意事项
香菇和生菜都是易熟的食材,时间掌握不好容易影响口感,烹制过程中要注意火候和翻炒的时间。要注意不要过量使用味精,以免影响健康,同时,在调制酱料时。
十四、健康价值
维生素和微量元素,可以增强免疫力,香菇富含蛋白质;可以起到美容养颜的作用、生菜含有丰富的维生素C和B族维生素。还有非常丰富的营养价值,所以这道菜肴不仅美味可口。
十五、
制作简单易行、以香菇滑生菜为主材料的菜肴、是一道适合家庭做菜的美食佳肴,健康营养。不妨来一次尝试吧、如果您还没有尝试过这道菜肴!
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