美味又营养，煮一锅滋补滑鸡粥让你暖心暖胃（美味又营养）

午餐还是晚餐，香喷喷的香菇滑鸡粥、在冷冷的冬天里，都是一道美味暖心的佳肴，无论是早餐。它还含有丰富的蛋白质和多种维生素，而且，对于身体健康也有不小的好处。今天就让我们一起来学习这款家常菜谱吧！

一：材料准备

在做香菇滑鸡粥之前、我们需要准备好以下的食材：生抽、姜片，葱花，油等，香菇、鸡精，盐，米饭，料酒，鸡肉。

二：准备米饭

倒入电饭煲中加适量的水煮熟、我们要将适量的米洗干净。待其稍微冷却后再进行下一步操作、等到米饭煮好后，可以将其放置一会儿。

三：切鸡肉

切成小块，鸡精，料酒和生抽腌制一下，将鸡肉洗净，然后将其用盐。

四：准备香菇

切成小块备用、将香菇清洗干净。

五：姜片、葱花

葱花切成小段备用，将姜片切成小丁。

六：煮鸡肉

放入腌制好的鸡肉、取一锅清水，煮至鸡肉熟透、并且锅中的水变为浑浊的鸡汤时捞出备用。

七：煮香菇

大火煮沸后转小火煮15分钟，加适量清水、待香菇软化后捞出备用，将切好的香菇放入锅中。

八：煮粥

加入姜丁和葱花爆香，在锅中倒入适量的油。倒入鸡汤和香菇汁，然后加入蒸好的米饭、再加入适量盐和鸡精调味，煮至米饭烂熟后、搅拌均匀即可，加入煮好的鸡肉和香菇。

九：炒香菇

再倒入煮好的粥中，将捞出的香菇放入热锅中炒一下、让其更加入味。

十：滑鸡

让鸡肉变得更加嫩滑，我们可以将鸡肉放在沸水中焯一下水，滑鸡是香菇滑鸡粥的一大特色。

十一：浇葱花

可以让整道菜更加香味十足、在粥上浇上一些葱花。

十二：营养价值

促进新陈代谢、维生素和微量元素等多种营养成分，香菇滑鸡粥中含有丰富的蛋白质、可以帮助我们增强身体免疫力。

十三：适用人群

消化不良，容易疲劳的人群、香菇滑鸡粥适合各个年龄层的人群食用，特别是适合体质虚弱。

十四：使用技巧

可以根据自己的口味添加适量的调味料、煮香菇滑鸡粥时。不要加入任何其他的调料，使用清水，在煮米饭和煮粥时。

十五：

就能轻松做出一道让人垂涎三尺的滑鸡粥了，它的制作过程并不复杂、只要掌握好各个步骤、香菇滑鸡粥是一道营养又美味的佳肴！

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