清炒蒜香西兰花的做法（家庭美食）

被誉为，西兰花是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜“蔬菜皇后”。维生素K，在保持身体健康、叶酸和钾等营养物质，预防疾病方面起到了重要作用，它富含维生素C。让您在家也能品尝到餐厅级别的美食，本文就来为大家介绍一道清炒蒜香西兰花的做法，今天。

准备材料

为了让这道清炒蒜香西兰花更加美味，我们需要准备好以下材料：料酒适量，新鲜西兰花一把、色拉油适量、生抽适量，大蒜3瓣，盐适量。

清洗西兰花

去除表面的杂质和污垢，我们需要把新鲜的西兰花摆放在水中泡洗。把花蕾分离出来，把西兰花的茎部切去。

焯水

接下来，我们需要将切好的西兰花放入开水中焯烫。同时也能去除一些苦味和异味，热水能够让西兰花变得更加鲜嫩。约煮1分钟后捞出备用。

处理大蒜

切成小颗粒，将3瓣大蒜去皮。相得益彰，大蒜的香气能够带出西兰花的清香味道。

锅中加油

倒入适量的色拉油，把锅置于火上，用小火慢慢加热。

爆炒大蒜

用铲子不断翻炒，当锅中的油温度达到七八成热时，将切好的大蒜颗粒放入锅中、让大蒜释放出香气。

加入西兰花

继续用铲子翻炒，待大蒜变色后，将焯好水的西兰花放入锅中。

调味

根据个人口味进行调味、加入适量盐，生抽和料酒，翻炒均匀。

收汁

接下来，出现少许焦香的味道，继续用铲子翻炒至西兰花微黄。可以收汁了，此时。

出锅

可以关火出锅、当西兰花收汁后。这道清炒蒜香西兰花就做好了！

味道点评

口感清淡、充分发挥了西兰花的营养价值，这道清炒蒜香西兰花，味道鲜美。带来了更加丰富的味蕾体验，大蒜的香气与西兰花的清香完美结合。

健康美食

是许多减肥人士的之一，西兰花是一种低热量、高营养的蔬菜。它也富含抗氧化物质，具有一定的抗癌作用，同时。这道清炒蒜香西兰花更是健康美食的代表之一。

多样化搭配

做出更多的美食、除了清炒蒜香西兰花，我们还可以将西兰花和其他食材搭配起来。西兰花汤等，例如西兰花炒蛋。

结合实际

保持身体健康、我们应该注重健康饮食，在家庭生活中。更能让我们在享受美食的同时也得到充足的营养，不仅味道美味、而这道清炒蒜香西兰花。

是一道低热量、清炒蒜香西兰花，高营养，美味可口的家庭美食。我们也应该学会如何注重健康饮食，通过这道菜品的制作、享受美味之余也要保持身体健康。

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