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饼干是一种被广泛喜爱的小零食,而全麦片花生酱饼干则是一种健康营养又美味的选择。如果你也想尝试自制这款美味小食品,那么请跟随本文一起学习制作步骤吧。
准备食材及器具
如果要制作美味的全麦片花生酱饼干,我们需要准备以下食材和器具:全麦面粉、面粉、小苏打、盐、白糖、黄油、花生酱、牛奶、大碗、搅拌器、平底锅等。
混合干料
在一个大碗中,将全麦面粉、面粉、小苏打和盐混合在一起,搅拌均匀。然后加入白糖,再次搅拌均匀。
加入黄油
接下来,加入室温软化的黄油,并用搅拌器打发黄油和干料,直到混合物变得柔软而且蓬松。
加入花生酱和牛奶
接下来,加入花生酱和牛奶,然后继续搅拌混合。如果混合物太干,可以适当添加一些牛奶,直到混合物变得柔软。
制作饼干形状
将混合物放在桌子上,用手将其揉成一个大球。然后将其分成若干份,每份约60克。把每份混合物压扁成圆形饼干形状,放在盘子里备用。
制作饼干底
热平底锅,加入少量黄油,将饼干放入锅中。用小火煎炸2-3分钟,然后翻面继续煎炸2-3分钟,直到两面呈现金黄色。
制作饼干芯
取一块饼干底,将花生酱涂抹在上面。然后再放一块饼干底在上面,将两块饼干底紧密地粘合在一起,制作出一个带花生酱的饼干芯。
制作全麦片
取一小部分全麦片,放在搅拌机中,用高速搅拌至全麦片碎成小颗粒。
涂上全麦片
取一个带花生酱的饼干芯,将其涂上黄油。然后将全麦片均匀地撒在饼干表面上。
烤制饼干
将饼干放在烤盘上,放入预热至350华氏度的烤箱中烤制10-12分钟。直到饼干表面呈现出金黄色即可。
冷却饼干
将烤好的饼干取出来,放在铁网架子上待其冷却。
装盘
等饼干冷却后,将它们摆放在盘子里,可用小花生碎末装饰。
品尝美味
现在,您的全麦片花生酱饼干已经完成了,让我们一起品尝这款美味又健康的小零食吧。
小贴士
如果您想使饼干更加健康,可以使用全麦面粉代替部分面粉。为了让饼干更加松软,您也可以在面糊中添加1-2个鸡蛋。
通过本文的介绍,相信大家都已经学会了如何制作美味又健康的全麦片花生酱饼干了。这种小零食既能满足我们的口感需求,又能提供我们所需要的营养,是一款非常不错的选择。
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