如何制作芝麻糕以黑养白的清甜小墨糕？步骤是什么？

小墨糕是一道具有浓郁传统文化气息的特色小吃，它以其精致的外形、鲜美的口感而备受人们喜爱。而今天，我们将会为大家介绍一种让小墨糕更加美味、营养的做法，即用芝麻糕黑养白的方式来制作清甜小墨糕。

一、准备材料：芝麻糕、糯米粉、莲蓉、白砂糖、植物油、水等。

在制作小墨糕之前，首先需要准备好所有所需材料。其中最关键的是芝麻糕和糯米粉，芝麻糕的甜香可以为小墨糕增添更多的味道，而糯米粉则是小墨糕必不可少的原材料。

二、将芝麻糕切成小块，用水蒸5分钟左右，待冷却后捣成糊状。

在制作小墨糕之前，需要先将芝麻糕处理一下。将芝麻糕切成小块，并用水蒸煮，然后待其冷却后捣成糊状。

三、将糯米粉和白砂糖混合，加入适量的水，搅拌均匀成为糯米糊。

接下来需要将糯米粉和白砂糖混合，加入适量的水，搅拌均匀成为糯米糊，这也是小墨糕的重要原料。

四、将莲蓉切成小块备用。

准备好莲蓉并将其切成小块，备用。

五、将油放入平底锅中，用中火加热，待油热后倒入糯米糊。

倒入适量的植物油到平底锅中，中火加热，待油温升高后，倒入事先准备好的糯米糊。

六、不断搅拌煮至糯米糊变得透明且粘稠。

煮糯米糊需要不断地搅拌，直到它变得透明且粘稠为止，这样才能保证小墨糕的口感。

七、将芝麻糕糊倒入锅中，继续搅拌均匀。

接下来需要将芝麻糕糊倒入平底锅中，再次搅拌均匀。

八、加入莲蓉块，继续翻炒至莲蓉均匀分布。

将切好的莲蓉块加入糯米糊中，继续翻炒至莲蓉均匀分布，这样才能使小墨糕更加美味。

九、将小墨糕放入模具中，稍微压实，并用刀子切成小块。

将小墨糕放入模具中，稍微用力压实，并用刀子切成小块，这样小墨糕的外形就更加整齐美观。

十、在小墨糕上撒上适量的芝麻粒，以增添小墨糕的口感。

在小墨糕上撒上适量的芝麻粒，可以使其更加香脆可口，增添口感。

十一、放入蒸锅中，蒸10-15分钟左右。

将已经切好的小墨糕放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟左右，直到小墨糕完全熟透。

十二、关火后取出小墨糕，稍微待其冷却后就可以食用了。

关火后取出小墨糕，稍微待其冷却后就可以食用了，小墨糕的口感清甜可口，颇受人们喜欢。

十三、小墨糕不仅美味可口，而且还具有很高的营养价值。

小墨糕不仅美味可口，而且还具有很高的营养价值，尤其是芝麻糕、糯米粉和莲蓉的营养价值非常高。

十四、制作小墨糕需要耐心和细心，在操作过程中一定要注意细节。

制作小墨糕需要耐心和细心，在操作过程中一定要注意细节，尤其是在煮糯米糊和加入芝麻糕糊时一定要不断地搅拌均匀。

十五、制作清甜小墨糕虽然有些繁琐，但是只要按照上述步骤进行，就一定可以制作出美味可口的小墨糕。

清甜小墨糕是一道美味可口、营养丰富的特色小吃，它的制作需要芝麻糕、糯米粉和莲蓉等多种原材料，并需要耐心、细心地进行操作。希望大家能够尝试制作这道美食，享受到其中的乐趣。

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