茶树菇青菜瘦肉粥怎么做？步骤和技巧是什么？

现代人生活节奏快，常常出于方便快捷的目的而吃一些不够健康的食物，导致营养不均衡。而做一碗营养均衡、美味可口的茶树菇青菜瘦肉粥，是维护身体健康的好选择。

一、准备材料

在做茶树菇青菜瘦肉粥之前，需要准备好以下材料：米饭、瘦肉、茶树菇、青菜、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精。

二、将米饭洗净

将洗好的米饭放进清水中浸泡几分钟，然后用清水冲洗几次，直到水清为止，这样可以让米饭更加干净。

三、焯水

将瘦肉切成小块后，加水煮沸，焯水至去血水和脏东西，捞出待用。

四、泡发茶树菇

将干茶树菇用温水浸泡20分钟，直到软化后，切成薄片备用。

五、洗净青菜

将青菜洗干净，去掉根部，切成丝，备用。

六、准备调料

将葱姜蒜切末备用，将盐、胡椒粉、鸡精调成调料汁，备用。

七、放入米饭和肉

将泡好的米饭放入锅中，加适量的水煮沸，倒入焯过水的瘦肉块，一起煮开。

八、加入茶树菇

将切好的茶树菇放入锅中煮沸，加盖煮5分钟左右。

九、加入青菜

待米饭和瘦肉煮至七八成熟时，放入青菜丝，再煮1-2分钟。

十、加入调料汁

最后将调料汁加入锅中，用小火慢慢搅拌均匀，让味道更加鲜美。

十一、煮至粥稠

根据个人口味需求，可以加水煮至粥更加稀薄，也可以煮至更加粘稠，视个人喜好而定。

十二、出锅装盘

当茶树菇青菜瘦肉粥煮至适口质地时，关火，将其装盘出锅。

十三、食用效果

茶树菇含有多种营养成分，具有降脂、抗癌、防辐射等功效；青菜含有多种维生素和矿物质，有利于清热解毒、降血压、健肝明目等作用；瘦肉蛋白质含量丰富，是身体所需的重要营养物质。茶树菇青菜瘦肉粥的营养健康效果非常好。

十四、小贴士

如果想要口感更好，可以将茶树菇换成其他的蘑菇，或者加入鸡肉或鱼肉等搭配食用。

十五、

茶树菇青菜瘦肉粥是一道营养均衡、味道鲜美的粥品，既健康又美味，适合各年龄段的人食用。通过简单的步骤，您也可以在家中制作这道美味佳肴，保障自己和家人的身体健康。

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