茶藕粉蒸小排怎么做？步骤和技巧有哪些？

茶藕粉是一种以茶藕为原料制成的食品，含有丰富的植物蛋白和多种营养成分，具有清热解毒、滋润养颜的功效。茶藕粉蒸小排是一道美食，做法简单，口感鲜美，营养丰富。下面将详细介绍茶藕粉蒸小排的制作方法。

一、准备材料

1.猪排骨200g；2.茶藕粉50g；3.姜片适量；4.蒜末适量；5.盐适量；6.鸡精适量；7.料酒适量；8.清水适量。

二、处理食材

1.将猪排骨洗净切成块状备用；2.将姜片切成丝状备用；3.将蒜末备用。

三、制作茶藕粉糊

1.将茶藕粉放入碗中，加入清水搅拌成糊状；2.加入适量的盐、鸡精和料酒搅拌均匀备用。

四、腌制猪排骨

1.将猪排骨块放入碗中，加入姜丝、蒜末、料酒、盐和鸡精搅拌均匀腌制10分钟。

五、蒸猪排骨

1.将腌制好的猪排骨块放入蒸碗中；2.将茶藕粉糊倒在猪排骨上；3.上锅蒸10分钟至熟。

六、出锅装盘

1.将蒸好的猪排骨取出，装盘即可食用。

七、品尝美食

1.茶藕粉蒸小排口感鲜美，猪排骨鲜嫩多汁，茶藕粉糊香味浓郁。

八、营养分析

1.茶藕粉富含植物蛋白和多种营养成分，有利于增强身体免疫力和滋润肌肤。

九、适宜人群

1.茶藕粉蒸小排适宜所有人群食用，尤其适合肥胖、便秘和皮肤干燥的人食用。

十、注意事项

1.制作过程中要注意卫生，避免交叉污染；2.猪排骨腌制时间不宜过长。

十一、食材替代

1.猪排骨可以替换为牛肉、羊肉等其它肉类食材。

十二、制作技巧

1.茶藕粉糊要搅拌均匀，避免出现结块现象；2.蒸制时间要掌握好，避免猪排骨煮老。

十三、变化口味

1.可以加入适量的辣椒丝、葱花等其它调味品，调整口味。

十四、食用效果

1.茶藕粉蒸小排营养丰富，有美容养颜、滋润肌肤的效果。

十五、

茶藕粉蒸小排是一道美食，制作简单，口感鲜美，营养丰富。想要享受美味又健康的食物，不妨尝试一下茶藕粉蒸小排。

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