银耳莲子百合粥怎么做？有哪些健康益处？

银耳莲子百合粥是一道极具营养价值和美味口感的粥品，受到了众多人的喜爱。它由银耳、莲子、百合等多种食材制成，不仅有助于润肺止咳、清热解毒，还有美容、养颜的功效。如果你也想学会做一碗营养美味的银耳莲子百合粥，那么就跟着本文一起来学习吧！

一、准备材料

我们需要准备以下材料：干银耳、莲子、百合、糯米、水、冰糖。干银耳最好提前泡发好，百合也需要用水浸泡。

二、将材料清洗干净

将银耳泡发后，用清水将它和莲子、百合分别冲洗干净，去除杂质和残留的泥土。

三、将糯米用清水浸泡

将糯米用清水浸泡至少3个小时，这样可以使糯米充分吸收水分，煮粥时更加饱满细腻。

四、准备烹饪器具

将烹饪器具准备好，包括一个炖盅或电压力锅，一个小碗，一只勺子和一个面包机或搅拌机。

五、将银耳、莲子、百合加入小碗中

将泡发好的银耳、莲子和百合倒入小碗中，加入适量清水，浸泡15分钟左右，使其变得柔软。

六、将糯米用面包机或搅拌机打磨

将浸泡好的糯米倒入面包机或搅拌机中，加入适量清水，用高速搅打5分钟左右，直至糯米变得细腻。

七、将打好的糯米放入炖盅中

将打好的糯米放入已经预备好的炖盅中，倒入适量清水，搅拌均匀。

八、将泡发好的食材加入炖盅中

将泡发好的银耳、莲子、百合加入炖盅中，搅拌均匀。

九、加入适量的冰糖

根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀。

十、放入电压力锅或炖盅

如果使用电压力锅，则需要先将炖盅放入电压力锅中，加入适量的水，然后选择高压煮20分钟左右。如果使用炖盅，则需要用大火煮开，然后改小火炖2-3小时左右。

十一、调整口感

如果发现粥的口感太稠或太稀，可以根据自己的喜好再加入适量的清水或冰糖进行调整。

十二、最后呈现

待粥煮好后，关火让它自然冷却一会儿，然后就可以盛出来享用了。

十三、注意事项

在制作银耳莲子百合粥时，需要注意以下几点：1.银耳要提前泡发至少2个小时，这样可以更好地吸收水分；2.百合在使用前需要浸泡，去除杂质；3.在加冰糖时，需要根据自己的口味进行调整，避免过甜或过淡。

十四、食用效果

银耳莲子百合粥有助于润肺止咳、清热解毒，还有美容、养颜的功效。经常食用可以改善皮肤干燥、缺水等问题，让肌肤更加光滑细腻。

十五、

银耳莲子百合粥是一道营养丰富、美味可口的粥品，制作过程简单易懂，健康养生的同时也能满足味蕾的需求。希望大家学会这道粥品的制作方法，享受到它给您带来的好滋味和健康效果。

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