燕麦小面包怎么做？有哪些简单易学的制作步骤？

面包是我们日常生活中不可缺少的食品之一，但是市场上的面包往往含有过多的添加剂和糖分，对于我们的健康有着一定的影响。那么如何在家里制作出美味健康的面包呢？今天，我们来分享一下以燕麦为主要原料的小面包的制作方法，不仅口感绵软、香甜可口，而且营养健康，给您的生活带来一份健康的味道。

一、准备工作：收集所需食材

在制作小面包之前，需要先准备好所有的食材。所需食材包括：面粉、燕麦片、糖、盐、酵母、牛奶、黄油和水。

二、制作步骤一：激活酵母

将温水放入容器中，加入酵母和少量糖，搅拌均匀，让其静置10分钟左右，直至出现气泡和发酵的味道。

三、制作步骤二：混合面粉和燕麦片

将面粉和燕麦片混合在一起，加入盐和糖，搅拌均匀。

四、制作步骤三：混合酵母和牛奶

将激活的酵母倒入容器中，加入牛奶，搅拌均匀。

五、制作步骤四：添加黄油

将黄油加入到混合好的面粉中，揉搓均匀，直至出现光滑的面团。

六、制作步骤五：揉面

将揉好的面团放入台面上，揉搓约10分钟左右，直至表面光滑，有弹性。

七、制作步骤六：发酵

将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，在温暖的环境中静置1-2小时，待其发酵至两倍大小。

八、制作步骤七：排气

发酵好的面团排出气体，揉搓均匀。

九、制作步骤八：分割

将面团分割成适当大小的小面团，搓圆。

十、制作步骤九：形状处理

将小面团放入模具中，整理成圆形或长条状，划上3-4刀。

十一、制作步骤十：二次发酵

将处理好的小面团在温暖的环境中静置30分钟左右，待其发酵至两倍大小。

十二、制作步骤十一：烘烤

将发酵好的小面包放入预热好的烤箱中，以180℃烘烤15-20分钟左右。

十三、制作步骤十二：取出

待小面包表面呈现出金黄色后，取出小面包，晾凉。

十四、制作步骤十三：品尝

当小面包晾凉后，即可切开品尝，其香甜可口、柔软绵密，而且还充满了燕麦的香气和营养。

十五、

通过以上的制作步骤，我们可以轻松制作出美味健康的燕麦小面包。在家里做面包不仅可以保证食品的质量，而且还能够享受到制作的乐趣。希望大家也能够尝试一下，在家中制作属于自己的美食，享受生活的美好。

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