香芒紫米甜汤怎么做？步骤和材料有哪些？

喜欢吃甜点的人一定不会错过这道美食，香芒紫米甜汤，它不仅仅是一道甜点，还是一道健康美食。在这个炎热的夏季，一道清凉爽口的甜品总能让人感到无限舒爽，那么如何制作这道特别的香芒紫米甜汤呢？下面就让我们一起来看看吧！

一：准备工作

准备好需要的食材：紫米、芒果、椰浆、细砂糖、清水、龙眼肉、糯米粉、葱姜。将所有食材备好。

二：紫米的清洗

将紫米放入盆中，加入清水用手搓洗，直到水变浑浊。将水倒掉，重复操作两三次，直到水变得清澈。

三：浸泡紫米

将清洗好的紫米放入碗中，加入适量清水浸泡30分钟，以便紫米更容易煮熟。

四：芒果的处理

将芒果削皮，切成小块备用。

五：熬制椰浆

将椰浆倒入锅中，加入适量清水煮开，然后改小火熬制5分钟左右。

六：加入细砂糖

在椰浆中加入适量的细砂糖，根据个人口味可适当增减。

七：煮熟紫米

将浸泡好的紫米倒入锅中，加入清水，用大火将其煮沸后转小火，继续煮15-20分钟，直到紫米变软糯。

八：加入芒果块

在煮好的紫米中加入切好的芒果块，轻轻搅拌均匀。

九：加入龙眼肉

在芒果和紫米混合物中加入适量的龙眼肉。

十：制作糯米团

取一小部分糯米粉加适量清水揉成团，再将其搓成小圆球，备用。

十一：加入糯米团

将做好的糯米团加入锅中，搅拌均匀。

十二：烹饪

继续煮3-5分钟，直到芒果和紫米变得更加软糯。

十三：加入葱姜

在锅中加入切好的葱姜，搅拌均匀后关火。

十四：装盘

将香芒紫米甜汤装入碗中，撒上适量的芒果粒，即可食用。

十五：

通过以上步骤，我们成功制作了一道美味健康的香芒紫米甜汤。它除了具有清凉爽口、养颜美容等功效外，也兼具着一定的营养价值。快去试试吧，享受这独特的烹饪体验吧！

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