香辣馍片怎么做才好吃？详细步骤和技巧是什么？

香辣馍片是一款深受年轻人喜爱的休闲零食，其特有的香辣味道和脆脆的口感令人欲罢不能。然而市面上的香辣馍片虽然丰富多样，却难免添加了一些不太健康的成分。本文将分享一款自制香辣馍片的做法，让你在家也能制作出美味的休闲零食。

一、准备食材

在制作香辣馍片之前，需要准备好以下食材：面粉、热水、芝麻、盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、生抽、白糖、鸡精、橄榄油。

二、制作面团

将面粉和热水混合，揉至面团光滑。盖上湿布，饧制15分钟。

三、擀面皮

将面团分成若干小块，逐一擀成薄皮，厚度约为2毫米左右。

四、切成片状

将擀好的薄皮切成小块或小片状，大小可根据个人喜好来定。

五、煮面片

将切好的面片放入沸水中煮约2分钟左右，至面片变硬。

六、沥干水分

将煮好的面片用滤网沥干水分，放入容器中备用。

七、调制香辣料

将适量的盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉混合，搭配生抽、白糖、鸡精等调味料，调制出香辣的调料。

八、烤制芝麻

将适量的芝麻放在平底锅中烤制，直到芝麻变色。

九、拌匀调料

将煮好的面片倒入调料中，加入烤好的芝麻，充分拌匀。

十、预热烤箱

将烤箱预热至180度左右。

十一、铺放面片

将拌好的面片铺放在烤盘上，尽量摆成单层，不要重叠。

十二、烤制馍片

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟左右，直到馍片变脆。

十三、取出馍片

烤制好的馍片取出，稍稍晾凉即可食用。

十四、保存方法

将制好的香辣馍片放入密封袋中，保存在阴凉干燥处，以免受潮变软。

十五、

自制香辣馍片的做法虽然需要一些时间和耐心，但却可以做出更加健康、美味的休闲零食。尝试自己动手制作，也可以享受到制作的乐趣，为自己和家人带来更多的惊喜。

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