自制双味山楂糕怎么做？两种口味的详细步骤是什么？

双味山楂糕是一款香甜可口的小吃，深受人们的喜爱。它以山楂为主料，加入了红枣和枸杞，营养丰富，口感酸甜可口，是一道很适合冬季食用的小吃。下面我们来一起学习如何制作双味山楂糕。

一、准备食材和工具

在制作双味山楂糕之前，需要准备好以下食材和工具：山楂500克、红枣200克、枸杞50克、糯米粉500克、白砂糖250克、凉开水适量、蒸锅、搅拌碗、铝箔纸等。

二、准备山楂和红枣

将500克山楂和200克红枣放在清水中浸泡30分钟，待其变软后取出，去掉核，切成小块备用。

三、准备枸杞

将50克的枸杞放入碗中，加入适量清水，浸泡备用。

四、制作山楂泥

将切好的山楂放入搅拌碗中，用搅拌器搅打成泥状。

五、制作红枣泥

将切好的红枣放入搅拌碗中，用搅拌器搅打成泥状。

六、制作糯米糊

将500克糯米粉放入搅拌碗中，加入250克白砂糖，加适量凉开水搅拌成均匀的糯米糊。

七、混合山楂和红枣泥

将山楂泥和红枣泥混合在一起，搅拌均匀。

八、加入枸杞

将浸泡好的枸杞加入混合好的山楂红枣泥中，搅拌均匀。

九、加入糯米糊

将搅拌均匀的糯米糊倒入混合好的山楂红枣泥中，搅拌均匀。

十、放入蒸锅中蒸制

将混合好的山楂红枣糯米糊倒入铝箔纸包好的容器中，放入蒸锅中蒸制30分钟。

十一、取出待凉

将蒸好的双味山楂糕取出待凉。

十二、切成小块

将凉好的双味山楂糕切成小块，每块大小自行掌握。

十三、美食享用

现在，自制的双味山楂糕就可以美食享用了，酸甜可口，非常适合冬季食用。

十四、小贴士

在制作双味山楂糕时，可以根据自己的口味加入适量的白砂糖和水，使其更加甜蜜可口。

十五、

通过以上步骤，我们学会了如何制作双味山楂糕，它不仅美味可口，而且富含营养，是一款非常健康的小吃。制作过程也非常简单易学，大家可以尝试制作一下。

Tags：双味山楂糕