肉沫煎蛋米粉怎么做？详细步骤和技巧是什么？

肉末煎蛋米粉是一道经典的广东早餐。这道菜不仅味道美味，而且做法简单易学。本文将为大家分享肉末煎蛋米粉的详细制作过程，让您在家也能轻松制作出香喷喷的早餐。

材料准备

准备好肉末、鸡蛋、米粉、姜蒜、油、酱油、盐、胡椒粉、生抽等材料。

肉末处理

将肉末加入盐、胡椒粉、生抽拌匀，腌制15分钟。

蛋液准备

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉搅拌均匀。

姜蒜处理

将姜蒜切成末备用。

米粉处理

将米粉放入热水中浸泡5分钟，然后用冷水冲洗，备用。

开始烹饪

将锅加热，加入适量油，放入腌制好的肉末，煸炒至变色。

加入姜蒜

在肉末中加入姜蒜末，翻炒均匀。

调味

加入少量酱油和盐调味。

加入米粉

将处理好的米粉加入锅中，翻炒均匀。

加入蛋液

将搅拌好的蛋液倒入锅中，轻轻搅拌，让蛋液均匀地铺开。

煎蛋

将蛋液煎至两面金黄即可。

撒上葱花

将切好的葱花撒在煎好的肉末煎蛋米粉上。

出锅

待煎好的肉末煎蛋米粉表面金黄色，香气扑鼻时，即可出锅。

美食享用

将煎好的肉末煎蛋米粉盛入碗中，用筷子搅拌均匀，即可品尝美味佳肴。

肉末煎蛋米粉是一道美味可口的广东早餐，制作起来简单易学。只要您准备好足够的材料，按照本文所述的步骤进行操作，相信您也可以轻松做出香喷喷的早餐啦！

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