暖身秋日羊肉汤（以羊肉蘑菇萝卜汤为主题的做法分享）

气温逐渐降低，秋天来临。还能增强体质，在这个季节，一碗暖暖的羊肉汤不仅可以温暖身体，防止感冒。我将会分享一道以羊肉蘑菇萝卜为主材料的汤品，让大家一起享受秋日的美好，今天。

准备食材

蘑菇，盐、鸡精等食材，葱，萝卜，在开始之前，我们需要准备好羊肉，姜片。

先烫水

用热水烫一下，将羊肉洗净后，去掉血沫和杂质。

焯水

煮开后加入焯水过的羊肉继续煮开、去掉浮沫，加入适量清水和姜片。

加入佐料

放适量的盐和鸡精提味，让汤更加美味、加入葱姜蒜。

加入蘑菇

煮至熟透，将洗净的蘑菇放入锅中。

加入萝卜

继续煮至熟透、将切成小块的萝卜一同放入锅中。

煮至鲜美

羊肉变得鲜美可口、煮至汤汁变为白色。

配上开胃小菜

花椒等配上蒜泥，调成佐料，用干辣椒。口感更好，再配上一些开胃的小菜。

饮品搭配

枸杞等茶水，如红枣、能够有效促进身体的吸收，此汤品适合搭配一些清淡的饮品。

食材替换

也可以选择其他的食材替换、土豆等，如玉米，如果您不喜欢蘑菇或者萝卜。

羊肉保鲜

在冬季，以保证羊肉不会变质，可以先用塑料袋装好放入冰箱冷藏室，如果您采购了大量羊肉。

煮羊肉时的小窍门

煮出的肉质更鲜美、可以除腥去膻、在焯水的时候可以加入适量料酒。

不宜食用人羊同食

大葱等温性食材一同食用、在食用羊肉时、不要和韭菜。人羊同食可能会导致肝炎病毒的传播，而且、因此我们要注意健康饮食。

营养价值

营养价值较高，羊肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸。有助于增强免疫力、萝卜富含维生素C和胡萝卜素；对调节身体的代谢也有一定帮助，而蘑菇含有丰富的膳食纤维和多种微量元素。

而且兼具一定的营养价值、这道以羊肉蘑菇萝卜为主材料的汤品不仅具有美味口感。享受秋日的美好，不妨在家里动手制作一碗暖暖的羊肉汤，在秋天来临时。

Tags：羊肉汤