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但是单纯的米饭有时候会显得有些单调,米饭是我们日常生活中必不可少的主食之一。我们可以通过添加调料来提升口感、为了让饭菜变得更加美味。让大家体验到不一样的味道,今天我想分享一下以香葱为主要调料的糖饭做法。
一:准备食材
我们需要准备好以下食材:香葱适量,水2杯,糖2汤匙,盐适量,长粒米2杯。
二:准备米饭
放入电饭煲中,把米洗净后,加入两杯清水,按下煮饭按钮。再让其保温10分钟、当电饭煲自动跳到保温档时。
三:切香葱
约2厘米长、切成小段,将香葱洗净。备用,将切好的香葱装入碗中。
四:煮糖水
直到糖完全溶解、将2汤匙的糖加入锅中,呈现出粘稠状的糖水,小火慢慢煮开,加水适量。
五:拌香葱
搅拌均匀、倒入刚刚煮好的糖水、将切好的香葱放入碗中。
六:加入盐
继续搅拌均匀,将适量的盐加入香葱碗中。
七:加入糖水
轻轻搅拌均匀,将刚刚煮好的糖水倒入电饭煲中的米饭中。
八:蒸香葱
再次按下煮饭按钮,将拌好的香葱碗放入电饭煲中。再让其保温10分钟,当电饭煲自动跳到保温档时。
九:起锅
再用勺子轻轻翻拌,当电饭煲完全自动关机后,让剩下的热气散发出来、拿开锅盖,先用锅铲或木勺将饭底和饭边稍稍掀起来。
十:拌匀
让香葱的味道充分渗透到米饭中、将米饭和香葱一起翻拌均匀。
十一:蒸香
让其继续保温5,将拌好的米饭再次放入电饭煲中,按下保温按钮-让米饭吸收更多的香葱味,10分钟。
十二:摆盘
再在上面撒上一些切好的香葱叶或者葱花做装饰,将香葱糖饭装入盘中、用勺子把米饭堆成一个圆锥形。
十三:搭配菜品
可以搭配各种菜品,都能够提升整道菜的口感和美味度,红烧肉,辣子鸡等等、比如清炒青菜,香葱糖饭口感香甜可口。
十四:小贴士
1.然后在拌匀的米饭中加入香葱糖水、如果家里没有电饭煲,也可以使用平底锅煮米饭、继续搅拌均匀即可。
2.以免糖水过度沸腾溢出锅外,煮糖水的时候要小心。
十五:
但是口感却非常棒、香葱糖饭的制作非常简单。吃起来也更加美味,可以让米饭变得更加丰富多彩,通过添加香葱和糖水。体验不一样的味道,大家可以尝试一下这道菜品。
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