用香椿麻汁打造清爽美味凉拌面（香椿麻汁凉拌面的做法与技巧）

大家都喜欢吃清爽的食物来消暑、随着天气逐渐变暖。今天我们介绍的这道香椿麻汁凉拌面就是一个很好的选择。还有特别的口味和营养成分、它不仅口感清爽。我们一起来看看这道美食的制作过程，接下来。

准备面条材料

我们要准备面条材料。可以使用各种类型的面条、粉丝等等、一般来说，挂面、比如油面。根据自己的喜好来选择即可。

煮熟面条

加入适量的水、将准备好的面条放入锅中，煮至面条熟透即可。不然口感会变得很差，一定要注意不要煮过头。

制作香椿麻汁

加入一些清水，搅拌成细腻的麻汁、将适量的香椿叶和芝麻放入搅拌机中。

准备调料

将蒜末、搅拌均匀备用，辣椒油，糖等调料放入碗中，醋、生姜末，盐。

凉拌面条

搅拌均匀即可，倒入碗中、待凉后捞出沥干水分、倒入调料和香椿麻汁，将煮好的面条放入冷水中。

加入适量蔬菜

豆芽等等，比如黄瓜，可以根据自己的喜好，胡萝卜，加入适量的蔬菜，提升口感和营养价值。

注意口感和颜色

增加香味和口感，为了使凉拌面条口感更佳，可以加入一些碎花生或者芝麻；可以加入一些适量的红色调料，为了让凉拌面条颜色更加美观，比如辣椒油或者番茄酱。

装盘与享用

将凉拌面装盘即可享用。是一个清新又美味的夏日佳品，香椿麻汁配上清爽的凉拌面条。

营养丰富的美食、香椿麻汁凉拌面是一道口感清爽。需要注意调料的搭配和口感的调整，在制作过程中。希望大家能够喜欢这道美味的凉拌面。

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