美味营养的以西红柿豆腐菌菇汤（一份味蕾与健康的双重享受）

人们的胃口也随之变化、每当入秋时节，从清爽的凉菜转向温热的汤羹。菌菇为主要材料的汤羹，还具有丰富的营养成分、不仅美味可口，是秋季最适合食用的汤品之一、而以西红柿，豆腐。

一、食材准备

豆腐，在制作以西红柿豆腐菌菇汤时，并洗净切好备用、鸡蛋等食材、需要准备好西红柿，口蘑，香菇，金针菇。

二、材料处理

金针菇分别切成片状、香菇，将洗净的口蘑；鸡蛋打散放入碗中备用，西红柿切成小块状备用。

三、锅中加水

用中火煮开，放入切好的西红柿块，在锅中加入适量的清水。

四、放入材料

将切好的口蘑，金针菇放入锅中，等水煮开后，香菇，继续用中火慢慢煮。

五、放入豆腐

用小火煮约5分钟，将切好的豆腐放入锅中，直至豆腐变软。

六、调味品

继续用小火慢慢煮，加入适量的盐和鸡精调味。

七、淋鸡蛋液

同时搅拌均匀，将碗中打散的鸡蛋液缓缓淋入锅中，待蛋液熟透即可。

八、加入香菜

再用大火稍微煮开即可装盘上桌，撒上少量的香菜末。

九、香气四溢

让人食欲大开、满室都弥漫着浓郁的香气，一盆以西红柿豆腐菌菇汤端上桌。

十、口感浓郁

口感丰富多样，让人回味无穷，汤羹中豆腐鲜嫩软滑、菌菇则散发出浓郁的鲜香味。

十一、健康营养

还富含维生素C和番茄红素等多种营养成分、以西红柿为主材料的汤羹，不仅味道可口，有助于促进身体健康。

十二、容易消化

而且其含有的植物雌激素可以帮助女性缓解更年期不适症状、豆腐是一种易于消化的食物。

十三、增强免疫力

提高抗病能力，可以增强身体免疫力，菌菇是一种富含多糖类物质的食品。

十四、适合各类人群

需要补充营养的人群，特别是适合身体虚弱，无论老少皆宜、以西红柿豆腐菌菇汤是一款适合各个人群食用的汤羹。

十五、

味道鲜美营养丰富、以西红柿豆腐菌菇汤的制作简单易学。既能满足味蕾的需求，何乐而不为呢、在秋季享用一份热腾腾的汤羹，又能为身体注入营养元素？

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