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在市场上比较容易买到,碗豆尖是一种很常见的蔬菜。富含营养、而且可以用来做很多美食、它味道鲜美。我们将介绍以碗豆尖为主材料的炒肉菜肴——碗豆尖炒肉,在本文中。是一道营养丰富的家常菜,不仅简单易做,而且口感鲜美。
准备材料
为了制作一份美味的碗豆尖炒肉,我们需要准备以下材料:适量的生抽、适量的碗豆尖、适量的料酒,适量的干辣椒,适量的白胡椒粉,适量的葱姜蒜,适量的淀粉和适量的油,200克瘦肉,适量的盐。
处理食材
白胡椒粉,料酒和淀粉,把瘦肉切成薄片,放入碗中、用手抓匀腌制10分钟,加入适量的盐。
处理碗豆尖
掰去两端硬梗、切成3厘米长的段、将碗豆尖洗净。
处理葱姜蒜和干辣椒
干辣椒切成小段备用,将葱姜蒜切成末。
锅热油
加入适量的油、热锅凉油、待油温升至6成热时,煸炒至变色,将腌好的瘦肉倒入锅中。
加入葱姜蒜和干辣椒
继续翻炒,将葱姜蒜末和干辣椒段一起倒入锅中。
加入碗豆尖
加入切好的碗豆尖,等到瘦肉全熟后,继续翻炒。加入适量的盐和生抽调味、当碗豆尖变软时。
出锅装盘
需要将菜翻炒均匀后出锅装盘、撒上少许芝麻和葱花点缀、在最后一步。
口感分析
而且清香扑鼻,碗豆尖炒肉这道菜、不仅口感鲜美。加上瘦肉的脆嫩口感、让人一吃就能感受到其中的美味,碗豆尖的质地较软。
营养分析
维生素和钙等营养成分,碗豆尖炒肉富含蛋白质,对人体有很好的保健作用。起到促进消化的作用,碗豆尖中含有丰富的膳食纤维、能够促进肠胃蠕动。
适合人群
适合各种人群食用,碗豆尖炒肉是一道家常菜。以保持身体健康,尤其是办公室人士,平时应该多吃一些这类营养丰富的菜肴。
注意事项
制作碗豆尖炒肉时,需要注意以下几点:其次是掌握好火候、不要炒过头,首先是选购食材的新鲜度。一定要注意卫生。
小贴士
烹饪时不要加太多水,为了让碗豆尖更加鲜嫩。如果喜欢口感更加爽脆的话,同时,可以把碗豆尖焯水或者用油炸一下。
我们了解到了碗豆尖炒肉的制作方法和相关的注意事项,通过本文的介绍。不仅口感鲜美,适合各种人群食用,而且营养丰富,碗豆尖炒肉这道菜肴。
参考价值
还可以了解到相关的知识和注意事项、通过学习本文、我们不仅可以做出美味的碗豆尖炒肉。通过合理搭配食材,也能够发现在日常生活中、可以做出更多美味又健康的家常菜、同时。
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