笋丝蒸鲫鱼的做法（清蒸鲫鱼佐以爽脆笋丝）

以其鲜美的味道和健康的营养成为众多家庭的餐桌、清蒸鲫鱼是一道广受欢迎的传统菜肴。成为了备受推崇的佳肴、而加入笋丝的清蒸鲫鱼则在传统的基础上更加丰富了口感和营养成分。下面将详细介绍笋丝蒸鲫鱼的做法。

准备食材和工具

首先要准备好需要使用的食材和工具、在开始制作笋丝蒸鲫鱼之前。葱等，姜，食材包括新鲜的鲫鱼，新鲜的笋丝；砧板，蒸锅等、工具包括切菜刀。

处理食材

鳞片和鱼头、将新鲜的鲫鱼宰杀后，去掉内脏，用清水冲洗干净。将姜和葱切成末备用、笋丝切成适量的长度备用，然后在鱼身上斜着切几刀。

腌制鱼身

料酒，将腌制鱼身的材料准备好、包括盐，酱油等。然后加入适量的料酒和酱油，将盐均匀地涂抹在鱼身上，使其均匀地沾在鱼身上。

腌制10分钟

放置10分钟左右进行腌制，让鱼身充分吸收调味汁，将腌制好的鱼身放在盘子上。

铺上笋丝

再撒上姜末和葱末、将切好的笋丝均匀地铺在腌制好的鱼身上。

加入适量的清水，烧开后用中火20，将铺有笋丝的鱼身放入蒸锅中-25分钟即可。

调制汁料

生抽等、在的过程中，盐，可以准备调制汁料的材料，包括白胡椒粉。将这些调料混合在一起备用。

淋上汁料

将准备好的汁料淋在鱼身上，当鱼身完成后，让其均匀地沾在鱼身和笋丝上。

再次

用大火1、将淋有汁料的鱼身放回蒸锅中-使其更加入味，2分钟。

装盘

撒上适量的香菜末即可、将其取出放在盘子里、当笋丝蒸鲫鱼做好后。

口感优势

笋丝蒸鲫鱼有着丰富的口感和营养成分。富含纤维素和维生素，笋丝清脆可口，易于消化吸收，鲫鱼鲜美可口。既提升了菜肴的美味程度、也增强了身体健康、两者搭配在一起。

食用禁忌

食用也有一些禁忌，但是对于某些人群来说，虽然笋丝蒸鲫鱼的营养价值很高。体弱者，例如孕妇、胃肠功能不良者等人要避免食用。

减少污染

要注意减少污染，在制作笋丝蒸鲫鱼的过程中。蒸锅等工具要保持清洁卫生，切菜刀，砧板，避免细菌繁殖。

健康营养

同时具有丰富的营养价值，笋丝蒸鲫鱼做法简单，口感美味。脂肪，其中鲫鱼富含优质蛋白质，对提高免疫力、维生素等营养成分，促进骨骼发育有着很好的作用。

美味可口的传统菜肴，笋丝蒸鲫鱼是一道营养丰富。加入适量的调料和汁料后进行，腌制10分钟后再铺上笋丝，在制作过程中要注意准备好食材和工具。以保障健康和安全，食用时要注意禁忌和减少污染。

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