美味健康的蒜仔烧口蘑（一道简单易做的家常菜）

我们经常需要烹饪各种美食来满足自己的味蕾，在日常生活中。蒜仔烧口蘑是一道不错的选择，而当我们想要一道既美味又健康的家常菜时。具有一定的营养价值和药用价值，姜等调料、其口感鲜美、搭配上蒜，这道菜以口蘑为主料、香气四溢。下面将详细介绍如何制作这道美味佳肴。

一：准备材料

在制作蒜仔烧口蘑之前，我们需要准备好所需的材料：辣椒，生抽，清水，葱，老抽，鸡精，姜、口蘑、盐，蒜，玉米淀粉等。可以去市场或超市购买，口蘑要选用新鲜的品质好的。而其他调料则可以根据个人口味进行适量调整。

二：口蘑的处理

去掉泥沙和根部，将购买回来的口蘑清洗干净。将口蘑切成大小均匀的薄片或者丝状，接下来。处理好的口蘑备用。

三：蒜、姜、辣椒的处理

切成末状或者切碎备用，姜和辣椒分别洗净，去皮和籽，将适量的蒜。葱切成段状备用。

四：烧开水

将口蘑焯水1、将一锅水烧开，加入少量盐和食用油-捞出沥干备用、2分钟。

五：炒制调料

姜、加热至6成热后，辣椒和葱段煸炒出香味，将适量油倒入锅中，放入蒜。

六：加入口蘑

接着，翻炒均匀，放入焯水好的口蘑。

七：加水调味

加入少量盐、生抽，倒入适量清水，翻炒均匀、老抽和鸡精等调味料。

八：焖煮口蘑

将口蘑焖煮5-让其充分吸收调味汁、8分钟。

九：勾芡

可以根据个人口感添加适量玉米淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠、在口蘑基本煮熟后。

十：收汁出锅

可根据个人口感进行微调，调整好口味后即可收汁出锅，汤汁收浓后。

十一：佐餐建议

也可以搭配米饭或者面食一起享用，制作好的蒜仔烧口蘑可以直接食用。花生碎等佐料，还可以根据自己的口味加入适量的香菜。

十二：口蘑的营养价值

其营养价值非常高，口蘑是一种非常健康的食材。多种微量元素和丰富的蛋白质等，含有多种氨基酸，对身体有很好的滋补保健作用。

十三：蒜的药用价值

具有很好的药用价值，蒜是一种常见的调味品。蒜辣素等成分可以起到抗菌、降血压等作用，蒜中的大蒜素，防癌。

十四：烹饪技巧

需要注意火候和调味的适量，在制作蒜仔烧口蘑时。影响口感、如果口蘑煮得太久，就会变得过软。过咸或过甜都会影响整道菜的口味，调味也需要适量。

十五：

口感鲜美，营养丰富，蒜仔烧口蘑是一道美味健康的家常菜，其制作过程简单易学。增加自己喜欢的食材和调料，我们可以根据自己的口味进行调整、让这道菜更加地美味，在生活中。

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