蒜香马鲛鱼的做法（一道简单又美味的菜品）

它可以将食材变得更加美味可口，烹饪是一门艺术。在家中就能轻松制作出来，让家人朋友大饱口福，蒜香马鲛鱼是一道经典的菜品。

选购新鲜的马鲛鱼

肉质紧实的新鲜马鲛鱼、在市场或超市选购马鲛鱼时、色泽鲜艳，要选择体型比较大、无异味，鳞片完整，这样做出的蒜香马鲛鱼才会更加美味。

清洗处理马鲛鱼

使其更加入味，去除内脏，将购买回来的马鲛鱼处理干净、切掉头部和尾部、然后在马鲛鱼表面切几刀、用清水冲洗干净。

制作蒜香调料

姜末，生抽，料酒，这是做蒜香马鲛鱼的关键之一，盐，糖等调料混合在一起，将适量的蒜末，制作成蒜香调料，胡椒粉。

将调料均匀地涂在马鲛鱼上

注意不要漏掉每一处角落、将制作好的蒜香调料均匀地涂在马鲛鱼上。

腌制马鲛鱼

时间一般不少于30分钟，将涂有蒜香调料的马鲛鱼放入保鲜袋中，尽量将空气排出、将其腌制入味。

准备其他材料

青椒切成丝，备用，红椒，将适量的洋葱。

热锅冷油煎马鲛鱼

将马鲛鱼放入锅中煎至两面金黄，热锅冷油。

加入切好的蔬菜翻炒

红椒，青椒加入锅中，将切好的洋葱，和煎好的马鲛鱼一起翻炒。

加入适量的水

煮熟至汤汁浓稠、盖上锅盖、加入适量的水。

出锅装盘

撒上适量的葱花点缀，将做好的蒜香马鲛鱼出锅装盘。

香气四溢，色香味俱佳

配上红绿椒和葱花的点缀，香气四溢、色香味俱佳、美味可口、蒜香马鲛鱼热气腾腾。

注意事项

要掌握好火候和时间、不要煎糊马鲛鱼，影响口感，制作蒜香马鲛鱼时。

适量搭配米饭食用

非常适合搭配米饭食用、蒜香马鲛鱼口感鲜美。

节约食材，健康饮食

做到合理搭配、制作蒜香马鲛鱼时、要注意节约食材，保证健康饮食。

让家人朋友大饱口福，只需要一些简单的材料和制作步骤、蒜香马鲛鱼是一道简单又美味的菜品，就能制作出色香味俱佳的菜品。还能享受烹饪带来的快乐和成就感，做好蒜香马鲛鱼，不仅可以满足口腹之欲。

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