蒜香绿豆芽拌面，清爽可口的夏日必备（15个步骤教你做出美味的蒜香绿豆芽拌面）

夏日里，清爽的凉面总是备受欢迎。但每天吃同样的口味也会让人感到厌倦。今天我们就来介绍一款新颖的凉面——蒜香绿豆芽拌面。非常适合夏季食用，这道菜色不仅美味可口、而且清爽透彻。

一、准备食材

在做蒜香绿豆芽拌面之前、我们需要准备以下材料：米醋，花生酱，小青椒、芝麻油、盐，生抽，大蒜，大葱，老抽，白糖，面条、绿豆芽。

二、绿豆芽的清洗处理

捞出后用凉水冲洗干净，将绿豆芽放入沸水中焯水。随后把洗净的绿豆芽放在纱布上滤去水分。

三、酱料的制作

适量盐和两勺凉水，搅拌均匀后备用，一勺生抽，半勺老抽，一勺白糖、在碗中加入两勺花生酱，一勺米醋。

四、调味料的切割

将大葱和小青椒分别切成丝备用。大蒜去皮后切成蒜末。

五、面条的烹制

然后捞出控水，将面条放入锅中加入水煮至八分熟。

六、酱料的混合

加热后倒入蒜末，在锅中加入适量的油、炒香。炒至变软，之后将切好的青椒和葱丝放入锅中。继续翻炒均匀，随后倒入调好的酱料。

七、绿豆芽的拌制

充分混合均匀，将处理好的绿豆芽和拌好的酱料放入一个大碗中。

八、香油的加入

再淋上适量的香油，在拌好的绿豆芽上面撒上一勺芝麻。

九、拌面的关键步骤

充分搅拌均匀，让面条充满绿豆芽的香味、将热好的面条放入绿豆芽碗中。

十、摆盘的技巧

用叉子轻轻松松分离面条，可以美化整道菜肴，并整齐地铺在碗底上，将拌好的面条倒入碗中。

十一、装饰的点缀

增添口感，可以在面条上撒上一些葱花或者红辣椒末。

十二、蒜香绿豆芽拌面的营养价值

绿豆芽和花生酱都是富含蛋白质和维生素的食品。而且还可以起到清热解毒、这道菜肴制作简单，防暑降温的作用。

十三、蒜香绿豆芽拌面的食用时间

这道菜肴非常适合在夏季食用。对身体非常有益、这道凉面不仅可以解暑降温，还能够增强身体免疫力，在炎炎夏日里。

十四、蒜香绿豆芽拌面的菜品变化

增加菜品的色香味俱全、比如豆皮，也可以根据自己的口味喜好、海带等、适当添加一些其他的食材，在蒜香绿豆芽拌面的制作中。

十五、蒜香绿豆芽拌面的

制作简单、食用营养丰富、蒜香绿豆芽拌面是一道美味清爽的凉面。不仅可以解暑降温、还能够增强身体免疫力，夏季食用。那么这道蒜香绿豆芽拌面一定不会让您失望，如果您想尝试不一样的凉面口味。

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