蒜香莲藕虾的制作方法（健康美味）

两者搭配在一起制作成的菜肴，而且营养丰富，虾肉鲜美，而藕又是人们经常食用的蔬菜之一，不仅口感鲜美。今天我们就来介绍一下如何制作蒜香莲藕虾。

准备材料：盐，淀粉和色拉油，生抽，新鲜大虾、嫩莲藕、料酒，大蒜。

首先要准备好所需的食材，在制作蒜香莲藕虾之前。口感也会更好、它们的虾肉更加饱满、选购时应挑选新鲜的大虾。无黑点、嫩莲藕则应选取色泽白净、表皮光滑，无斑纹的品种。盐、料酒，还需要准备大蒜，生抽，淀粉和色拉油等调味品。

清洗干净，去除虾线，将大虾去壳、留下虾尾和虾肚。

制作蒜香莲藕虾的关键在于虾的处理。留下虾尾和虾肚、需要将虾去壳。并去除虾线、然后用清水将虾洗净。口感更佳，这样处理后的虾肉更加饱满。

将莲藕去皮，切成均匀的片状。

莲藕是制作蒜香莲藕虾的另一重要材料。应先将它去皮，在处理莲藕时，然后切成均匀的片状。这样制作出来的菜肴才会更加美观，这样切出的莲藕片大小应该与虾差不多大小。

将大蒜切成小粒，备用。

大蒜是为蒜香莲藕虾增添香味的关键调料。应先将大蒜切成小粒备用、在制作菜肴时。

备用，码在莲藕片上，将大虾用盐和料酒抓匀。

需要将虾肉用盐和料酒抓匀，在制作蒜香莲藕虾的过程中。同时更好地渗透到莲藕片中，这样可以增加虾肉的鲜味。

将码好的虾和莲藕放入锅中煎炸至金黄色，锅中倒入适量的色拉油，加热至五成热。

煎炸至金黄色、在煎炸时、然后将码好的虾和莲藕放入锅中，应先将锅中倒入适量的色拉油。口感酥脆，这样制作出来的菜肴色泽鲜艳。

放入切好的大蒜翻炒至香，将锅留下约1汤匙的底油，倒掉多余的油。

然后将锅留下约1汤匙的底油、应倒掉多余的油、放入切好的大蒜翻炒至香，在煎炸完成后。这样可以为蒜香莲藕虾增添浓郁的香味。

翻炒均匀、加入适量的盐和生抽。

可以使调味更加均匀、翻炒均匀，加入适量的盐和生抽。盐和生抽中的营养成分也能够更好地渗透到虾肉和莲藕中、同时。

直到汤汁收干，转小火焖煮几分钟、加入适量的清水煮开。

应加入适量的清水煮开，直到汤汁收干，在调味后，然后转小火焖煮几分钟。同时调味也更加鲜美，这样虾肉和莲藕的口感会更好。

倒入锅中翻炒均匀、将淀粉加入少量水中调成稀糊。

应将淀粉加入少量水中调成稀糊、在菜肴即将完成时。翻炒均匀、然后将稀糊倒入锅中。这样可以增加蒜香莲藕虾的口感鲜滑。

关火前撒上少许葱花点缀。

应在上面撒上少许葱花点缀、在蒜香莲藕虾即将完成时。而且还能够让整个菜肴更加香气扑鼻，这样不仅可以为菜肴增加美感。

美味佳肴就完成啦，将蒜香莲藕虾盛入盘中！

可以将蒜香莲藕虾盛入盘中，在完成整个制作过程后。美味佳肴就呈现在了我们的眼前，这样。

口感鲜美的佳肴，蒜香莲藕虾是一道营养丰富。

口感鲜美的佳肴，蒜香莲藕虾是一道营养丰富。而莲藕则含有多种维生素和矿物质，预防多种疾病，其中的虾肉富含优质蛋白质和多种营养素，能够增强人体免疫力。

以免虾肉过度烤焦，在制作过程中、应注意掌握好火候，不宜煎炸时间过长。

应注意掌握好火候，在制作蒜香莲藕虾时。以免虾肉过度烤焦、不宜煎炸时间过长，影响口感和营养价值。

是一道值得一试的家常菜，蒜香莲藕虾既健康又美味。

是一道值得一试的家常菜、蒜香莲藕虾既健康又美味。这样才能制作出口感鲜美、营养丰富的蒜香莲藕虾，在制作过程中需要注意火候和调味的比例。

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