蒜香红薯叶的美味做法（用红薯叶打造健康美食）

还具有很高的营养价值、红薯是一种常见的食材，不仅味道美味。其营养价值甚至比红薯更高，而红薯叶也是一种常见的蔬菜。今天我们就来分享一道美味的红薯叶做法——蒜香红薯叶。

一、准备材料

在准备这道菜之前，需要准备好以下食材：大蒜，盐，生姜，生抽、油、红薯叶，鸡精，料酒。

二、清洗处理红薯叶

然后放在开水中焯烫1分钟，再沥干水分备用、捞出放入凉水中浸泡片刻、将红薯叶洗净、去除硬茎。

三、切碎大蒜和生姜

可以用刀或者擀面杖压碎，将大蒜和生姜都切成末备用。

四、锅中加油热锅

加油加热，将锅放在炉子上，然后放入大蒜末和姜末，煸炒出香味。

五、加入红薯叶

用中火煸炒2分钟，将处理好的红薯叶放入锅中。

六、加入调料

鸡精、生抽等调味料、加入盐，继续翻炒均匀，料酒，在红薯叶煸炒的过程中。

七、加入适量水

用小火焖煮几分钟，可以适量加入清水，如果觉得红薯叶太干，直到红薯叶变软。

八、调整口味

让红薯叶更加美味可口，根据个人口味调整调料的数量和种类。

九、注意事项

否则会影响口感，在处理红薯叶的时候一定要去除硬茎。以免红薯叶粘锅，烹饪过程中要保持搅拌。

十、营养价值

改善贫血等多种健康效果，钙，维生素C，铁等多种营养成分，红薯叶富含蛋白质，有助于增强免疫力。

十一、食用方法

味道鲜美、也可以单独作为小菜享用，口感清爽，蒜香红薯叶可以作为菜肴搭配米饭食用。

十二、适宜人群

尤其适合体弱多病，贫血等人士食用，红薯叶适合各个年龄段的人群食用。

十三、其他用途

红薯叶还可以用来做汤、做糕点等多种美食、除了做红薯叶菜肴外，做粥。

十四、红薯叶的存储

可以放在保鲜袋中冷藏保存、如果有多余的红薯叶、在3天内食用完毕。

十五、

做法简单、蒜香红薯叶是一道美味可口的菜肴，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。我们也要注意去除硬茎，烹饪过程中保持搅拌，以免影响口感、在食用红薯叶的同时。

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