美味又营养的肉馅蒸蛋（做法简单）

蒸蛋是一道营养丰富、健康美味的家常菜。而加入肉馅的蒸蛋更是受到了很多人的喜爱。它不仅味道好，而且富含蛋白质和各种营养素，可以满足人体对营养的需求。下面，让我们来一起学习一下如何制作美味的肉馅蒸蛋吧。

准备食材

在制作肉馅蒸蛋之前，首先要准备好食材。需要鸡蛋、肉馅、青葱、盐、酱油、料酒和生姜等。

打蛋液

把鸡蛋打入碗中，加入少量盐，轻轻搅拌均匀，备用。

准备肉馅

将肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、酱油和料酒，搅拌均匀。

将蛋液和肉馅混合

将打好的蛋液和肉馅混合在一起，用筷子搅拌均匀。

加入适量水

在蛋液和肉馅中加入适量的水，让蛋液更加细腻。

倒入蒸碗

将混合好的蛋液和肉馅倒入蒸碗中，轻轻摇晃碗，让混合物均匀分布。

蒸制

将蒸碗放入蒸锅中，加盖，用大火蒸制。大约需要10-15分钟左右，直到蒸熟即可。

出锅

蒸好之后，取出蒸碗，放在案板上稍作冷却，切成块状。

上盘

将切好的肉馅蒸蛋块放在盘子上，撒上少许葱花点缀即可。

注意事项

在制作肉馅蒸蛋时，要注意不要加入太多水，否则蛋液会变得稀薄。在混合蛋液和肉馅时，要搅拌均匀，让肉馅的味道均匀地分布在蛋液中。

食用建议

肉馅蒸蛋可以作为早餐、午餐或晚餐的主食之一，口感绝佳，营养丰富。可以搭配米饭或者面条一起食用。

营养价值

肉馅蒸蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对于增强体质、提高免疫力等有很好的作用。

适宜人群

肉馅蒸蛋适宜所有人群食用，特别是儿童、老年人和孕妇。

通过上述制作方法，我们可以轻松地制作出美味又营养的肉馅蒸蛋。它不仅味道好，而且健康营养，是一道非常值得尝试的美食。

附：其他做法

除了以上介绍的做法外，肉馅蒸蛋还有许多其他的做法。比如可以加入豆腐、菠菜、香菇等食材一起蒸制，口感更加丰富。可以根据自己的口味进行尝试。

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