家常美食——香芹炒米粉（美味健康）

在快节奏的生活中，很多人选择了外出就餐，而忽视了自己亲手制作美食的乐趣。今天，我将为大家介绍一道简单易学、美味又健康的家常菜——香芹炒米粉。

一、准备材料

用料非常简单，只需准备米粉、香芹、胡萝卜、蘑菇、鸡肉、葱姜蒜等食材。

二、准备工作

将米粉提前泡发，胡萝卜切成小丁，蘑菇切片，鸡肉切成条状，葱姜蒜切碎备用。

三、热锅凉油

火开至中火时，倒入适量油，加热至6成热后，放入葱姜蒜煸炒出香味。

四、加入鸡肉

将切好的鸡肉倒入锅中，快速翻炒至变色。

五、加入胡萝卜、蘑菇

将切好的胡萝卜、蘑菇加入锅中，翻炒均匀。

六、加入调料

根据个人口味加入适量盐、生抽、老抽、糖等调料，继续翻炒。

七、加入米粉

将泡发好的米粉加入锅中，小火慢炒，让米粉充分吸收鸡肉和蔬菜的味道。

八、翻炒至入味

不断搅拌翻炒，直到米粉与其他食材完全混合，入味后即可出锅。

九、装盘

将香芹切成小段，洒在米粉上，提高整道菜的美观度。

十、美味上桌

香芹炒米粉的美味佳肴终于可以上桌啦！

十一、美味与健康并存

香芹富含营养成分，能够清热解毒、促进胃肠蠕动、增强免疫力。米粉属于低热量、高纤维素的食物，有助于消化和排泄。

十二、做法小贴士

米粉煮过后不要过冷水，否则会影响口感；在炒饭时，加点鸡蛋和豌豆，口感更加丰富。

十三、营养与味道并存

香芹炒米粉不仅味道鲜美，而且营养丰富，吃了不会觉得腻烦。

十四、

香芹炒米粉是一道家常菜，制作简单、味道鲜美，营养丰富、健康美味，适合全家人一起享用。

十五、品尝美食

趁着还热的时候，赶紧品尝一下这道香芹炒米粉的美味吧！

美味香芹炒米粉的做法

香芹炒米粉是一道健康美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含营养。本文将介绍如何制作这道菜品，让大家在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

准备食材

为制作香芹炒米粉，我们需要准备米粉、香芹、葱姜、豆腐干、鸡蛋、盐、鸡精、料酒等食材。

食材处理

将米粉泡软，香芹洗净切段，葱姜切末，豆腐干切丁，鸡蛋打散备用。

炒制香料

将锅置于火上，倒入适量油，油热后加入葱姜末爆香。

加入豆腐干

炒香葱姜后，加入豆腐干翻炒均匀，使其出香味。

加入鸡蛋

待豆腐干变色后，加入鸡蛋液翻炒至熟。

加入香芹

鸡蛋熟透后，加入香芹段继续翻炒。

加入调料

香芹稍微变软后，加入盐、鸡精、料酒等调料，搅拌均匀。

加入米粉

调料搅拌均匀后，加入泡软的米粉，继续翻炒。

炒至出锅

用铲子将米粉和其他食材炒匀，翻炒至米粉热透出锅即可。

营养丰富

香芹炒米粉的做法简单易学，而且营养丰富。米粉富含碳水化合物和纤维素等，豆腐干含有丰富的蛋白质和钙质，香芹则富含多种维生素和矿物质。

健康美食

香芹炒米粉不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道健康美食。而且，这道菜品制作简单，适合家庭日常食用。

调味要点

在炒制香芹炒米粉时，调味要点尤为重要。适量的盐、鸡精和料酒能够提高菜品的口感，让其更加美味。

注意事项

在制作香芹炒米粉时，应注意火候掌握。翻炒的过程中，火不宜过大，以免食材焦糊。

搭配推荐

香芹炒米粉搭配凉拌黄瓜或者醋溜木耳等清淡菜品，可以营养丰富又健康。

通过本文的介绍，我们可以轻松学会如何制作香芹炒米粉。这道菜品不仅美味可口，而且富含营养，是一道值得尝试的健康佳肴。

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