艾草糯米团怎么做？制作过程中常见问题有哪些？

糯米是中国传统食品之一，而艾草也是我国传统养生保健原料之一。将二者融合在一起，制成糯米团，不仅兼具传统口感，还具有很好的养生效果。今天，我们就来一起学习如何制作美味可口的艾草糯米团。

一原料准备

制作艾草糯米团需要的原料有：糯米、艾草、糖、白芝麻、红枣等。在制作之前，需要先将这些原料准备好。

二艾草的处理

制作艾草糯米团时需要用到新鲜的艾草。将艾草洗净、晾干，去掉杂质，然后用剪刀将其剪成细碎的小段备用。

三糯米的处理

在制作艾草糯米团时，需要使用糯米。先将糯米淘洗干净，然后浸泡在水中3-4小时，让其充分吸收水分。

四糯米和艾草的融合

将处理好的糯米和剪碎的艾草混合在一起，拌匀后加入适量的糖，搅拌均匀。

五制作糯米团皮

将混合好的糯米团制作成皮，首先将糯米浆捏成小球，然后用手掌将其压扁成薄饼状。

六包馅

制作艾草糯米团的馅料可以根据个人口味来选择，常见的有红枣、花生、豆沙等。将馅料放在糯米皮中央，然后将皮收口封紧。

七煮熟

将包好馅料的糯米团放入沸水中，用中火慢慢煮熟。煮好后捞出，沥干水分。

八撒上白芝麻

将煮熟的艾草糯米团撒上白芝麻，这样不仅可以增加香气，还可以让艾草糯米团更加美观。

九独具特色

艾草糯米团不同于普通的糯米团，其特有的清香和养生功效让它倍受喜爱。常吃艾草糯米团，能够补气养血，提高免疫力。

十美味可口

艾草糯米团口感韧性十足，咀嚼起来有嚼头，而且非常香甜美味。可以当成甜品食用，也可以作为早餐、点心来享用。

十一多种吃法

艾草糯米团可以单独食用，也可以搭配其他食物一起食用。比如，可以沾上芝麻酱或者是蘸上椰糖吃。

十二健康养生

艾草糯米团中的艾草含有挥发油、挥发酸、黄酮等成分，可以清热解毒、消肿止痛。常食艾草糯米团可以帮助调节身体机能，增强体质。

十三注意事项

在制作艾草糯米团时，需要注意洁净卫生，保证原料新鲜。在煮熟后要及时食用，以免影响口感。

十四保存方法

制作好的艾草糯米团可以放在密封袋中，放入冰箱冷藏保存。想要食用时，将其取出，蒸一下就可以了。

十五

制作艾草糯米团不仅可以满足味蕾的需求，还能够享受其养生保健的功效。希望大家可以尝试制作艾草糯米团，并将其纳入日常生活中，享受美味与健康。

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