羊肉芹菜烧麦怎么做？具体步骤是什么？

羊肉芹菜烧麦是一道受欢迎的美食，特别是在冬季，它能够温暖你的心灵和身体。如果您想尝试新的菜谱，那么这道菜绝对不会让您失望。这里我们提供一个简单易做的羊肉芹菜烧麦的做法，让您轻松享受这道美味佳肴。

一准备食材

准备好所有需要用到的食材。这些食材包括：500克面粉，250克羊肉，1个中等大小洋葱，1个中等大小的洋葱，3棵新鲜芹菜，1个茶匙盐，1个茶匙黑胡椒粉和3汤匙油。

二将面粉加入碗中

将500克面粉加入碗中，加入1/4茶匙盐，然后用搅拌器慢慢搅拌，直到形成一个均匀的面团。

三将羊肉炖煮

将250克羊肉放入大碗中，加入1个茶匙盐和1个茶匙黑胡椒粉。将羊肉放入炖锅中，倒入足够的水，煮沸。降温后，将羊肉放入炖锅中，炖煮2小时，直到肉变得软嫩。

四用刀剁碎羊肉

将炖好的羊肉捞出来，用刀剁碎，放在一个碗里，备用。

五准备芹菜和洋葱

将3棵新鲜芹菜和1个中等大小的洋葱洗净并切成小块备用。

六将洋葱爆香

在锅中加入3汤匙油，待油热后加入洋葱，用中火翻炒2分钟，直到洋葱变成金黄色。

七加入芹菜炒香

将切好的芹菜加入炒锅中，用中火翻炒3分钟，直到芹菜变得嫩软。

八加入羊肉

将剁碎的羊肉加入锅中，用中火翻炒3分钟，使所有材料充分混合。

九将面团和馅料结合

将准备好的面团分成小块，每块擀成薄片。将馅料放在薄片上，将其折叠起来，用手指将边缘密封。

十蒸煮烧麦

将做好的烧麦放入蒸锅中，蒸12-15分钟，直到烧麦变得充分熟透。

十一调制酱料

在小碗中加入1汤匙生抽，2汤匙陈醋和1汤匙辣椒油，搅拌均匀后备用。

十二将烧麦和酱料搭配

将熟透的烧麦放在盘子中，淋上调制好的酱料，撒上少许葱花和香菜，装饰即可。

十三尝试其他配料

您可以根据个人喜好添加其他配料，如蒜泥、芝麻酱或甜面酱等，以增加口感层次和味道。

十四小贴士

使用新鲜的羊肉和芹菜能够使烧麦的味道更加鲜美，将馅料密封是确保烧麦不会爆炸并且其口感更好。

十五

羊肉芹菜烧麦是一道快捷易做的美味佳肴，其口感和味道都非常独特。尝试制作这道菜肴，并在寒冷的冬季享受它所带来的温暖和幸福吧。

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