香闷土豆的做法是什么？如何做出美味的香闷土豆？

在生活中，土豆可以说是非常常见的食材之一，它的做法也非常多样化。今天我就来给大家介绍一种家常美味——香闷土豆的做法。

选购土豆

如果想要做出好吃的香闷土豆，首先要选购好的土豆。我们要选择表面光滑、没有瑕疵的土豆，并且要尽量选择比较新鲜的。

洗净切块

将土豆洗净后，切成大小差不多的块状。这样可以保证土豆煮熟的时间均匀，口感更好。

焯水

将切好的土豆块放入锅中，加水烧开后焯水。焯水的时间大概在3-5分钟左右，直到土豆有点软。

装入碗中

将焯好水的土豆块装入碗中，保留焯水，待用。

准备材料

准备姜蒜末、葱花、干辣椒等调料，准备好适量的食盐和生抽。

热锅加油

热锅加入适量的油，放入姜蒜末、葱花和干辣椒爆香。

放入土豆块

将焯好水的土豆块倒入锅中，翻炒均匀。

加调料

加适量的食盐和生抽，再倒入保留的焯水，让土豆块完全浸没在水中，盖上锅盖。

大火煮沸

大火煮沸后，转小火闷煮15分钟左右，直到土豆软烂入味。

放入葱花

最后放入适量的葱花进行调味。

焖一会儿

将锅熄火，让土豆焖一会儿。

撒点香菜

撒上适量的香菜，增加口感和美观度。

端上桌子

香闷土豆做好了，赶紧端上桌子，和家人一起品尝美味！

香闻四溢

整个屋子都弥漫着香气，让人垂涎欲滴。

香闷土豆是一道简单又美味的家常菜，只需简单的几个步骤，便能做出入口即化、香气扑鼻的美食。无论是平时做饭还是招待客人，都是不错的选择。

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