香煎芝士猪排怎么做？步骤详解和常见问题解答？

猪排是一道常见的菜品，但是如何将它做得更加美味可口，让人一口接一口？香煎芝士猪排便是一种不错的尝试，它利用了芝士的香气和味道，让猪排的口感更加丰富多样。下面就来详细介绍如何制作这道美食。

准备工作

在开始制作之前，需要准备好所需的食材和工具，包括：猪排、盐、黑胡椒、牛油、面粉、鸡蛋、面包糠、芝士、平底锅和烤箱。

处理猪排

将猪排洗净并用厨房纸吸干水分，然后用刀在表面划上几个口子，这样可以让肉更容易吸收调味料和煮熟。在两侧均匀地涂上盐和黑胡椒，腌制15分钟左右。

面粉和鸡蛋的混合

在一个碗中打入一个鸡蛋并加入适量面粉，搅拌均匀成为一个糊状物，这个混合物可以起到粘合的作用。

面包糠的准备

将面包糠放在一个碗里，备用。建议使用全麦面包糠，这样可以使猪排更加健康。

芝士的处理

将芝士切成薄片，大约是猪排大小的1/3大小。

开始制作

在热锅中加入适量牛油，等到牛油融化后，把腌好的猪排放入锅中煎两面金黄色。然后将锅离火。

猪排上的芝士

将煎好的猪排放在烤盘里，然后在上面均匀铺上芝士薄片。可以根据自己的口味，选择不同种类的芝士。

再次烤制

将烤盘放入预热好的烤箱中，温度设定为200度，烤制10-15分钟，或者直到芝士融化，猪排金黄色。

待熟透的时间

在烤制猪排期间，可以开始准备其他食材，如蔬菜沙拉、土豆泥等。

蔬菜沙拉的制作

将切好的蔬菜放入碗中，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。

土豆泥的制作

将煮熟的土豆放入碗中，加入牛奶、黄油、盐和黑胡椒，用搅拌器打成泥状即可。

取出烤好的猪排

当猪排烤好后，取出烤盘，将猪排放在盘子里。需要注意的是，在烤制过程中不要打开烤箱门，这样会影响烤制效果。

搭配食用

将烤好的猪排和做好的蔬菜沙拉、土豆泥一起装盘，并撒上一些新鲜的香草叶，这样可以让整道菜更加美味。

享受美食

现在，香煎芝士猪排已经做好了，大家可以尝试一下这道美食，感受它鲜嫩多汁的口感，让味蕾感受到最美妙的滋味。

制作香煎芝士猪排并不难，只需要准备好食材和工具，按照上述步骤来操作即可。这道美食不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家人品尝的佳肴。

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