娃娃菜蒸粉丝，一道清爽美味的蒸菜（清新口感）

越来越多的人开始注重食材的搭配和烹饪方式，随着人们对健康饮食的重视。健康的特点备受青睐，而蒸菜以其清爽。蒸粉丝为制作方式的菜肴——娃娃菜蒸粉丝，今天我们来介绍一道以娃娃菜为主料。

一、食材准备：鸡精，盐、生抽，鲜虾仁，姜蒜末，娃娃菜、粉丝。

并在水中将粉丝浸泡软化、需要准备好上述食材，在准备这道菜品之前。

二、制作步骤：切娃娃菜、炒香鲜虾、拌入粉丝

待用、将准备好的娃娃菜洗净后切成小段。翻炒至变色后关火，将鲜虾仁清洗干净，盐和生抽，加入姜蒜末。沥干水分后加入鲜虾仁拌匀、将浸泡好的粉丝放入锅中煮至软化。

三、调味：加鸡精、盐、葱花

再撒上葱花点缀，撒上鸡精和盐调味、将拌好的粉丝倒入蒸盘中。

四、准备蒸锅：加水、放蒸盘

将装有粉丝和娃娃菜的蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子大火蒸10分钟，将蒸锅加水烧开后。

五、娃娃菜的营养价值

其所含的维生素和矿物质比一般的蔬菜要丰富得多，娃娃菜是一种富含营养的绿色蔬菜。

六、粉丝的制作方法

其制作方法为将淀粉制成面条状后晾晒至干燥即可，粉丝是一种传统的中国面食。

七、鲜虾的选购方法

体形完整，选购鲜虾时、质地细腻的鲜虾，避免选择受损或变质的鲜虾，应选择色泽鲜艳。

八、注意事项：蒸制时间和火候

避免过度或不足蒸制导致口感变差、在制作娃娃菜蒸粉丝的过程中，需要注意掌握好蒸制时间和火候。

九、口感特点：清爽爽口

其清新的味道也适宜消暑解渴，娃娃菜蒸粉丝的口感清爽且爽口。

十、娃娃菜的选购方法

无腐烂变质现象的娃娃菜，结构紧密，应选择叶片鲜绿，选购娃娃菜时。

十一、适宜人群：适合所有人群

因此适合各个年龄层的人群食用，不含高脂肪和高热量的食材，由于娃娃菜蒸粉丝以清淡为主。

十二、食用功效：营养丰富，润肠通便

能够起到润肠通便的作用，同时还能够为人体提供丰富的营养、娃娃菜蒸粉丝富含膳食纤维和各种维生素。

十三、创新变化：可加入其他食材

以增加菜品的营养价值和口感、还可以根据个人口味加入其他食材，如胡萝卜，木耳等，在娃娃菜蒸粉丝的制作过程中。

十四、步骤温馨提示：炒香鲜虾调味时需均匀

需要注意均匀搅拌以保证鲜虾的味道能够完全渗透进去，在炒香鲜虾并进行调味的过程中。

十五、娃娃菜蒸粉丝，健康美味，清爽口感

其制作简单易懂，清爽健康的菜肴，适合各个年龄层的人群食用，娃娃菜蒸粉丝是一道营养丰富，口感清爽可口。

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