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不仅味道鲜美、蒜薹炒肉丝是一道非常简单而又美味的家常菜、而且非常有营养,是很多家庭的常见菜品。我们就来分享一下制作蒜薹炒肉丝的详细步骤和技巧,今天。
准备材料
淀粉,盐,酱油、生姜,包括猪肉,蒜薹,料酒和食用油、我们需要准备好所需的食材。蒜薹洗净切成段、将猪肉切成细丝、生姜切成末备用。
处理肉丝
让肉丝更加嫩滑,加入适量盐,拌匀后加入适量淀粉搅拌均匀、料酒和生姜末,将切好的猪肉放入碗中。
热锅凉油
待油温升高后放入肉丝翻炒至变色,将锅烧热后倒入适量油,捞出备用。
炒蒜薹
炒至蒜薹变软后放入炒好的肉丝一起翻炒,加入蒜薹段煸炒,在炒肉丝的锅中再倒入适量油。
调味
翻炒均匀后再加入适量的水、烧开后用慢火焖煮几分钟,将适量盐和酱油加入炒好的菜中。
出锅装盘
可根据个人口味适量加入辣椒油或者其他调料,将焖好的菜装入盘中即可食用。
注意事项
避免过火或翻炒不均匀导致肉丝不嫩,在烹饪时需要注意火候和翻炒的力度。保证食品安全,要注意食材的卫生和清洗,同时。
蒜薹的功效
铁等营养元素,B2,对于提高免疫力,促进血液循环,B1,钙,蒜薹富含维生素C,增强体质等方面有很好的作用。
猪肉的营养价值
B2,脂肪,烟酸等营养成分,促进骨骼发育,维生素B1,适量食用有助于增加身体能量、猪肉含有丰富的蛋白质。
适宜人群
老年人,蒜薹炒肉丝适宜年轻人,孕妇和儿童食用,但要注意控制食用量和烹饪方法,避免对身体造成负担。
其他变化
胡萝卜,青椒等蔬菜来搭配制作,除了可以用蒜薹来炒肉丝外、还可以使用豆角,口感更加多样化。
家庭常备
制作简单易学,口感鲜美、蒜薹炒肉丝是家庭常备的一道菜品,而且价格实惠、非常适合家庭制作。
健康生活
饮食健康与身体健康密不可分,我们都知道。健康营养,非常适合我们日常饮食中的选择,而蒜薹炒肉丝的制作方法简单。
好吃又健康
相信大家已经对蒜薹炒肉丝的制作方法有了更深入的了解、通过以上介绍,既好吃又健康的蒜薹炒肉丝是您家庭餐桌上不可错过的美味佳肴。
而且制作简单,成本低廉、味道鲜美的特点,蒜薹炒肉丝不仅具有营养丰富。我们可以尝试制作这道美味佳肴、享受健康又美味的生活,在日常生活中。
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