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素鸡烧肉在素食主义者和爱好者中颇受欢迎，作为一道口感丰富、营养丰富的菜品。但其口感与质感却堪比、虽然没有肉类烧肉那样的烤香味。让我们一起探究素鸡烧肉的做法及其营养价值。
原料准备
葱姜蒜，生抽，料酒，老抽，糖、花椒粉、需要准备好素鸡肉，盐等原料，在制作素鸡烧肉前，红辣椒。
素鸡肉的选择
面筋，素鸡肉是以豆腐、菇类等为主要原料制成的伪肉制品。可以看包装上的成分表、在选择素鸡肉时、选购，无添加的产品。
腌制素鸡肉
葱姜蒜调味腌制15分钟以上、糖，盐、将切成长条状的素鸡肉用生抽，料酒，花椒粉，让素鸡肉入味。
油炸素鸡肉
将腌制好的素鸡肉用油炸至表面金黄酥脆。
制作烧汁
盐，红辣椒去籽切细条，老抽、糖，用油煸香后加入生抽、料酒等调味品制作成烧汁，葱姜蒜切末。
焖煮素鸡肉
焖煮3、将油炸好的素鸡肉放入烧汁中-让素鸡肉完全吸收汁水的味道、5分钟。
加入蔬菜
豌豆等蔬菜、增加菜品的颜色和营养价值，可根据个人口味加入胡萝卜。
翻炒出锅
即可享用美味的素鸡烧肉、最后将焖煮好的素鸡肉和蔬菜翻炒出锅。
营养价值
低脂、低热量，素鸡肉富含植物蛋白，适合控制体重的人群食用。素鸡肉中含有多种人体所需的维生素和矿物质，同时。
宜食人群
想要减肥或控制体重的人群食用，素鸡烧肉适合素食主义者、也适合普通人群。
加入口感丰富的配菜
木耳、草菇等口感丰富的配菜，豌豆等常见蔬菜，让素鸡烧肉更加美味，除了胡萝卜、还可以尝试加入香菇。
适量食用
但也不宜过量食用、建议每周不要超过3次，虽然素鸡烧肉比肉类烧肉更健康。
美食与健康
更关乎健康，美食不仅是舌尖上的享受。又能保持健康，正确选择菜品，合理搭配营养成分，可以让我们既能享受美味。
分享美食乐趣
更是一种乐趣，制作美食不仅是一项生活技能。朋友分享自制的美食，还能让生活更加充实和快乐，与家人，不仅能增加彼此间的感情。
从原料准备、每一步都需要仔细操作，以素鸡烧肉为主题的美食制作、腌制、油炸、焖煮到翻炒。可以让菜品更加丰富多样，营养丰富，通过适当加入蔬菜。享受美食带来的快乐、我们期待更多的人能尝试制作素鸡烧肉。
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