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而且非常简单易学,不仅味道鲜美,蒜苔碎肉丁是一道非常家常的下饭菜品。让大家在家也能轻松做出美味的下饭菜,今天我就来为大家介绍如何做蒜苔碎肉丁。
准备食材
我们需要准备好一些食材,在做蒜苔碎肉丁之前。蒜苔,主要包括猪肉、生抽和淀粉、姜,蒜、盐,料酒。
处理食材
再加入适量的料酒和淀粉搅拌均匀,腌制10分钟,首先我们需要将猪肉切成小块。蒜切成蒜末备用,同时将蒜苔切成小段,姜切成末。
炒制猪肉
捞出备用,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色,加入适量的油烧热后,取一只锅。
炒制蒜苔
放入蒜苔段和姜末翻炒,在锅中加入适量的油、加入少量的盐调味。
加入猪肉
继续翻炒,让猪肉块和蒜苔充分混合,将之前煸炒好的猪肉块加入锅中。
加入调料
我们可以适量加入一些生抽和料酒来调味,在翻炒的过程中。
翻炒至入味
让调料充分渗透到猪肉和蒜苔中,直到入味为止,继续翻炒几分钟。
出锅装盘
撒上蒜末即可食用,将蒜苔碎肉丁出锅装盘。
注意事项
需要注意火候的控制,不能让食材过于焦黄或者糊掉,在做蒜苔碎肉丁的过程中。
口感搭配
口感更佳,蒜苔碎肉丁可以搭配米饭一起食用。
营养价值
具有很高的营养价值,蒜苔含有丰富的维生素C和蛋白质。
美食推荐
也是宴席菜品中的佳选,是家庭餐桌上的常客,蒜苔碎肉丁是一道非常家常的美食。
快手做法
只需要简单的调料和炒制即可,非常适合工作繁忙的上班族和家庭主妇,蒜苔碎肉丁是一道快手做法。
改良口味
让自己喜欢的口味更突出,增加或减少调料的用量,可以根据个人口味进行调整、在做蒜苔碎肉丁的时候。
不仅味道鲜美、蒜苔碎肉丁是一道非常下饭的家常菜品,而且制作过程简单易学。尝试在家中做出一道美味又营养的下饭菜、大家都能够掌握制作蒜苔碎肉丁的技巧、相信通过今天的介绍。
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