自制豌豆冷粉的完美做法（清凉美味）

夏季的到来，炎热的天气总是让我们食欲不振。这时候，一份清凉爽口的豌豆冷粉就能给我们带来满满的惊喜和满足感。自制豌豆冷粉，不仅口感好，而且卫生安全、营养丰富。本文将为大家详细介绍自制豌豆冷粉的完美做法。

准备材料

1.豌豆粉丝：100g；

2.鸡蛋：1个；

3.黄瓜：适量；

4.火腿：适量；

5.生菜：适量；

6.盐、鸡精、料酒：适量；

7.生抽、香醋、辣椒油、蒜末：适量。

豌豆粉丝制作

1.将豌豆粉丝倒入清水中浸泡半小时左右；

2.沥干水分后，放入沸水中焯烫2~3分钟，至豌豆粉丝变软；

3.捞出沥干水分，加入适量的鸡精、料酒、盐拌匀备用。

配菜处理

1.黄瓜去皮，切成细条状；

2.火腿切成细丝；

3.生菜洗净备用。

蛋皮制作

1.打入一个鸡蛋，加入适量盐、料酒搅拌均匀；

2.平底锅中倒入适量的油，将蛋液倒入锅中煎成薄蛋皮备用。

调料制作

1.将生抽、香醋、辣椒油、蒜末按照个人口味调制成汁备用。

混合食材

1.将焯烫好的豌豆粉丝放入碗中；

2.加入黄瓜条、火腿丝、生菜叶，搅拌均匀；

3.将调制好的调料汁倒入碗中，再次搅拌均匀。

出锅装盘

1.将混合好的豌豆冷粉倒入装盘中；

2.将蛋皮卷成薄丝状，铺在豌豆冷粉上面。

美食诱人

1.豌豆冷粉色泽鲜艳，香气扑鼻，看着就让人胃口大开；

2.蛋皮的金黄色与豌豆冷粉相得益彰，让人垂涎欲滴。

营养丰富

1.豌豆是一种富含蛋白质、糖类和维生素的食品，营养丰富；

2.黄瓜、生菜等蔬菜含有丰富的纤维素和维生素，对身体健康有很大帮助。

鲜爽口感

1.自制豌豆冷粉清爽可口，口感独特；

2.配以适量的调料汁和蛋皮，风味更佳。

减肥美容

1.豌豆冷粉低热量、低脂肪，适合减肥人群；

2.蔬菜中所含的维生素能够促进新陈代谢，有助于美容养颜。

安全卫生

1.自制豌豆冷粉无添加剂，安全可靠；

2.自己动手制作，也更能保证食品卫生。

制作简单

1.制作豌豆冷粉的材料简单，制作过程也很容易；

2.只需简单的切菜、煮面、煎蛋即可完成。

适合人群

1.豌豆冷粉适合各个年龄层的人群食用；

2.特别是夏季，吃上一份清凉豌豆冷粉可以提神解暑。

自制豌豆冷粉是一道营养美味、口感清爽的美食，不仅健康卫生，而且制作简单，适合各个年龄层的人群食用。在这个炎热的夏季，动手试着做一份自制豌豆冷粉吧，让你的夏天变得更加美好！

自制豌豆冷粉，清爽口感好

豌豆冷粉是夏季最爽口的美食之一，其清新的口感和健康的食材深受人们喜爱。今天我们来分享一下如何自制豌豆冷粉，健康美味，让你的夏日生活更加多姿多彩。

一、准备食材：绿豌豆、粉丝、胡萝卜、黄瓜、青红椒、葱姜蒜等调料。

首先我们要准备好食材，选用新鲜的绿豌豆、粉丝和多种蔬菜，这样能够更好地保持其营养和口感。

二、绿豌豆焯水：将绿豌豆放入开水中焯烫。

将绿豌豆放入开水中焯烫，这样能够让其更加柔软并保持其鲜绿色的外观。

三、粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发。

将粉丝放入温水中泡发，这样能够让其更加柔软，并且泡发时间不宜过长，以免煮烂。

四、蔬菜切丝：胡萝卜、黄瓜、青红椒均要切成细丝。

将胡萝卜、黄瓜和青红椒等蔬菜切成细丝，这样能够保持其口感清脆，增加食欲。

五、调料调制：将葱姜蒜、酱油、醋等调料调制好。

将葱姜蒜等调料切碎，加入适量的酱油、醋等，调制成美味的调味汁，能够提升豌豆冷粉的口感。

六、拌匀豌豆和粉丝：将焯水后的豌豆和泡发好的粉丝混合拌匀。

将焯水后的豌豆和泡发好的粉丝混合拌匀，让它们互相交错，增加口感的多样性。

七、加入蔬菜丝：将切好的蔬菜丝加入拌好的豌豆和粉丝中。

将切好的胡萝卜、黄瓜和青红椒等蔬菜丝加入拌好的豌豆和粉丝中，再次拌匀，让口感更加鲜美。

八、倒入调味汁：将调制好的调味汁倒入拌好的豌豆冷粉中。

将调制好的调味汁倒入拌好的豌豆冷粉中，让其均匀润滑，增加豌豆冷粉的味道。

九、加入辣椒油：加入适量的辣椒油，增加豌豆冷粉的香辣味道。

如果你喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒油，增加豌豆冷粉的香辣味道，让人垂涎欲滴。

十、放入冰箱冷藏：将拌好的豌豆冷粉放入冰箱冷藏半小时左右。

将拌好的豌豆冷粉放入冰箱冷藏，能够让其更加清爽、口感更佳，是夏日消暑的最佳选择。

十一、取出冷食：将冷藏好的豌豆冷粉取出，享受清爽的口感。

将冷藏好的豌豆冷粉取出，清爽口感让人舒爽，是夏日里最好的美味。

十二、健康美味：豌豆冷粉健康美味，是夏季必备的美食之一。

豌豆冷粉以绿豌豆和多种蔬菜为原料制作而成，健康美味，是夏季必备的美食之一。

十三、DIY更健康：自制豌豆冷粉更加健康，可以根据自己的口味调整配料。

自制豌豆冷粉更加健康，可以根据自己的口味调整配料，添加或减少某些食材，制作出属于自己的特色豌豆冷粉。

十四、营养丰富：豌豆冷粉富含蛋白质和维生素，有助于补充身体所需营养。

豌豆冷粉富含蛋白质和维生素，有助于补充身体所需营养，能够让人吃得健康、过得舒心。

十五、自制豌豆冷粉简单易做，清爽口感好，是夏季里最值得尝试的美食之一。

通过以上的步骤，我们可以轻松地制作出自己喜欢的豌豆冷粉，不仅健康美味，而且简单易做，值得一试。相信大家在享受这道美食的同时，也能够更好地享受夏日的清凉与惬意。

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