肉卷娃娃菜怎么做？步骤详解和常见问题解答？

肉卷娃娃菜是一道以瘦肉和鲜嫩娃娃菜为主要原料的菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受大家的喜爱。下面，我们来详细介绍一下这道美食的制作方法。

一、准备食材

二、将瘦肉切成丝状

三、用适量盐和料酒腌制瘦肉

四、将娃娃菜摘洗干净

五、将葱姜蒜切碎备用

六、将腌制好的瘦肉加入适量生粉搅拌均匀

七、将切好的蒜末放入锅中爆香

八、放入葱姜炒香

九、放入腌制好的瘦肉煸炒至变色

十、加入适量生抽和老抽调味

十一、将炒好的瘦肉倒出备用

十二、将热水烫开后，将娃娃菜倒入锅中焯水

十三、将焯好水的娃娃菜放入冷水中过凉

十四、将焯好的娃娃菜沥干水分

十五、将煸炒好的瘦肉卷入焯水好的娃娃菜中，捆好即可。

做一道美味健康的肉卷娃娃菜，不仅需要新鲜的娃娃菜和瘦肉，还需要灵活的手腕和丰富的调味品。在制作过程中，我们要严格掌握每个步骤，才能制作出一道美味可口的肉卷娃娃菜。

Tags：肉卷娃娃菜