美食特辑-蒜香烤肉（家庭BBQ的不二选择）

而在这炎热的夏季，最适合的活动就是户外BBQ了、夏日的味道总是让人心醉。而且也是家庭聚会，朋友Party不可少的佳肴，而蒜香烤肉不仅是BBQ的一道经典菜品。本文就为大家介绍如何制作一道美味的蒜香烤肉，今天。

一：准备食材

在开始制作蒜香烤肉之前，我们需要准备以下食材：适量料酒，适量红椒粉、适量生抽，适量盐、适量葱姜蒜，500g猪肉片，适量白胡椒粉。

二：切肉片

依次切成0，5cm厚度的长条状，口感更好，以便于烤制时均匀受热，将购买的猪肉片在清洗干净后。

三：配制腌制料

待用，料酒，白胡椒粉，生抽、加入适量的盐，红椒粉，在一个容器中，拌匀成腌制料。

四：腌制猪肉片

放入冰箱中腌制大约30分钟，让猪肉充分吸收腌制料的味道，将腌制料均匀地涂抹在猪肉片上，将切好的猪肉片放入腌制料中。

五：切葱姜蒜

我们可以准备好葱姜蒜，在猪肉片腌制的过程中。蒜分别切成细末状，以便于使用时更加方便，姜，将葱。

六：刷蒜香液

我们需要配制一份蒜香液，在开始烤制猪肉片之前。蒜泥混合拌匀，将切好的葱姜蒜末与少量盐，即可得到蒜香液，生抽、料酒。

七：准备烤架

这样可以避免烤制时污染烤架，我们需要准备一把烤架，并在其上铺上锡纸，在开始烤制之前。

八：烤制猪肉片

翻面后再烤制1，将腌制好的猪肉片放到烤架上，用中火烤制2分钟左右-2分钟即可。

九：刷蒜香液

即可用刷子将蒜香液涂抹在猪肉片上，让猪肉片更加入味，当猪肉片烤至两面金黄色时。

十：继续烤制

我们需要将猪肉片继续烤制约1，将蒜香液涂抹均匀后-表面略带焦香即可、2分钟、直到肉质鲜嫩。

十一：盛盘装饰

再加入适量的葱花和胡萝卜丝进行装饰，将烤制好的蒜香猪肉片摆放到盘中，即可完成整道美味的蒜香烤肉。

十二：口感分析

多汁，通过对食材的选择和制作技巧的掌握，香味扑鼻的蒜香烤肉，我们可以制作出一道口感鲜嫩。

十三：食用提示

以增强食欲和口感、可以搭配一些色拉、在食用蒜香烤肉时，啤酒等饮品。

十四：注意事项

需要注意卫生和食材的新鲜程度，在制作蒜香烤肉的过程中。以免影响口感，烤制过程中也需要掌握好火候。

十五：

制作简单易学，成本低廉，适合家庭和朋友聚会时使用，蒜香烤肉是一道美味可口的菜品。快来试试吧、相信大家对于制作蒜香烤肉已经有了更深入的了解和掌握、通过本文介绍！

Tags：蒜香烤肉