百香果鸡胸肉的美味做法（清新果香与嫩滑鸡肉的完美融合）

百香果是一种富含营养且具有独特香味的水果，将其与嫩滑的鸡胸肉搭配，不仅可以呈现出不同寻常的口感，还能让人在享受美食的同时，感受到来自大自然的清新气息。下面将为大家分享一道口感极佳的百香果鸡胸肉的做法。

准备材料

我们需要准备一些食材：1个新鲜的百香果、2片鸡胸肉、2片培根、适量盐、黑胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、油。

处理食材

1.将鸡胸肉去皮去骨后切成薄片，加入适量盐、黑胡椒粉和淀粉拌匀，腌制15分钟。

2.将培根切成小块，放入平底锅中煎至金黄色，再取出备用。

3.将百香果切开，将果肉挖出备用。

烹制鸡胸肉

1.锅中倒入少量油，烧至七成热后，放入腌制好的鸡胸肉片，煎至两面金黄色。

2.加入适量生抽、料酒和百香果汁，翻炒均匀。

3.最后放入煎好的培根和百香果肉，翻炒均匀即可出锅。

享用美食

一盘美味的百香果鸡胸肉就做好了，它不仅色香味俱佳，而且还有清新的果香和嫩滑的口感，让人垂涎欲滴。拿起一块入口，感受到的绝对不仅是美味，更是一种享受。

小贴士

1.百香果可以改用其他柑橘类水果代替，如柠檬、橙子等。

2.加入适量白胡椒粉可以提升菜品的口感。

3.烹制过程中火候要适中，以免鸡肉过于干燥。

增加食材搭配

1.将百香果汁加入番茄酱中，煮至浓稠后淋在鸡肉上，即可制作出香甜可口的百香果鸡排。

2.在百香果鸡胸肉中加入适量的草莓和蓝莓，不仅营养丰富，还能提升菜品的美感。

调理肉质

1.用料酒、盐和淀粉将鸡胸肉腌制30分钟，可以让鸡肉更加嫩滑。

2.将鸡胸肉切成薄片或切成小块，可以让烹饪时间更短，保证肉质不会过于干燥。

掌握火候

在烹制百香果鸡胸肉时，火候的掌握非常重要。一般来说，锅要先烧热，油也要先放一点点。当油变得微微冒烟时，就可以放入腌制好的鸡肉，用中火煎至两面金黄色。最后再加入其他食材进行翻炒，注意不要让鸡肉过于干燥。

选择适宜的鸡胸肉

在制作百香果鸡胸肉时，选择新鲜、嫩滑的鸡肉非常重要。如果用的鸡肉质地较老，不仅口感会变差，还会影响烹饪效果。在购买鸡胸肉时，一定要选择质量好的产品。

使用适量的淀粉

淀粉可以起到锁住肉汁的作用，在烹制百香果鸡胸肉时，添加适量淀粉可以让肉质更加嫩滑。但是要注意淀粉的用量，过多会导致菜品变得黏稠，影响口感。

创新搭配

除了百香果外，还可以尝试将其他水果与鸡胸肉搭配，比如芒果、橙子、柠檬等。不仅可以增加菜品的层次感，还能让味觉更有挑战性。

适当减少盐分

在烹制百香果鸡胸肉时，加入适量盐分可以增加菜品的味道。但是要注意适量，过多的盐分不仅会影响健康，还会掩盖住百香果的清新味道。

调整料酒的用量

料酒可以去腥增香，但是要注意用量。一般来说，每次用料酒调味的量不宜超过1勺，否则会影响菜品口感。

调整酱油的用量

在烹制百香果鸡胸肉时，加入适量酱油可以增加菜品的味道。但是要注意用量，过多的酱油不仅会影响菜品色泽，还会掩盖住百香果的清新味道。

通过上述步骤和技巧，我们可以制作出美味的百香果鸡胸肉。这道菜品既健康又美味，不仅能满足大家的味觉享受，还能让人感受到清新自然的气息。希望大家尝试一下这道菜品，享受美食的同时也感受到大自然的清新气息。

百香果鸡胸肉做法大全

作为一种富含营养的水果，百香果不仅可以生吃，还可以作为食材搭配各种菜肴，烹制出丰富多样的美食。本文将介绍以百香果和鸡胸肉为主要食材的烹饪方法，希望能够给大家带来一些灵感和启发。

百香果鸡胸肉片

用料：鸡胸肉、百香果、洋葱、蒜、盐、黑胡椒、生抽、料酒、淀粉、油

做法：1.将鸡胸肉切成片状，加入少量盐、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制；2.将百香果取出果肉备用，将洋葱和蒜切成末；3.锅中放油，加入洋葱和蒜末炒香，加入鸡肉片煎炒至变色；4.加入百香果肉煮开，加盐和黑胡椒调味；5.出锅前撒上葱花即可。

百香果鸡胸肉卷

用料：鸡胸肉、百香果、胡萝卜、黑木耳、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉

做法：1.将鸡胸肉切成薄片，用刀轻轻拍打，加入盐、鸡精、料酒和淀粉腌制；2.将胡萝卜和黑木耳切成丝，葱姜蒜切成末；3.将百香果取出果肉备用；4.将腌制好的鸡胸肉片铺平，放上适量的胡萝卜、黑木耳和百香果，卷起来；5.将卷好的鸡胸肉放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

百香果鸡胸肉沙拉

用料：鸡胸肉、百香果、番茄、黄瓜、生菜、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒、蜂蜜、芥末酱

做法：1.将鸡胸肉切成丝状，加盐、黑胡椒、料酒和淀粉腌制；2.将百香果取出果肉备用，将番茄和黄瓜切成小块，生菜洗净备用；3.将腌制好的鸡胸肉放入油煎至金黄色；4.将炒好的鸡胸肉、百香果、番茄和黄瓜混合在一起，加入柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒、蜂蜜和芥末酱调味；5.将调好味的沙拉放入生菜中即可。

百香果鸡胸肉炖汤

用料：鸡胸肉、百香果、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、大葱、盐、料酒、清水

做法：1.将鸡胸肉切成小块，加盐和料酒腌制；2.将百香果取出果肉备用，将土豆和胡萝卜切成小块，洋葱切成丝；3.锅中加入少量油，将葱姜煸香，加入鸡肉煎炒至变色；4.加入土豆和胡萝卜煸炒片刻，加入清水煮开；5.将百香果放入汤中，加盐调味，煮至汤汁浓稠即可。

百香果鸡胸肉煎饼

用料：鸡胸肉、百香果、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、芝麻油、面粉、鸡蛋、水、油

做法：1.将鸡胸肉切成小块，加入盐、生抽和淀粉腌制；2.将百香果取出果肉备用，将葱姜蒜切成末；3.将面粉、鸡蛋和适量的水混合在一起，搅拌成面糊；4.将腌制好的鸡肉块放入面糊中裹上一层，放入平底锅中煎至两面金黄色；5.将煎好的饼片放入盘中，撒上葱姜蒜末和百香果肉即可。

百香果鸡胸肉饭团

用料：鸡胸肉、百香果、米饭、芝麻、紫菜、盐、鸡精、料酒、淀粉

做法：1.将鸡胸肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒和淀粉腌制；2.将百香果取出果肉备用；3.将煮好的米饭放入碗中，加入适量的芝麻和百香果肉搅拌均匀；4.将腌制好的鸡肉块用油煎至两面金黄色；5.将米饭搓成圆球状，放上煎好的鸡肉块和紫菜即可。

百香果鸡胸肉汉堡

用料：鸡胸肉、百香果、番茄酱、黄瓜、生菜、番茄、火腿片、面包、盐、黑胡椒

做法：1.将鸡胸肉切成薄片，用刀轻轻拍打，加入盐和黑胡椒腌制；2.将百香果取出果肉备用，将黄瓜和番茄切成薄片；3.将面包片放入烤箱中烤至两面金黄色；4.将煎炒好的鸡肉片放在面包片上，加入番茄酱、黄瓜、生菜、番茄和火腿片；5.将另一片面包盖上，用牙签固定即可。

百香果鸡胸肉炒面

用料：鸡胸肉、百香果、面条、胡萝卜、豆芽、葱姜蒜、盐、黑胡椒、料酒、生抽、醋、糖

做法：1.将鸡胸肉切成丝状，加入盐、黑胡椒和料酒腌制；2.将百香果取出果肉备用，将胡萝卜和豆芽切成小段；3.将面条煮熟备用；4.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉丝煎炒至变色；5.加入胡萝卜和豆芽继续翻炒，加入盐、生抽、醋和糖调味，最后加入百香果肉和面条拌炒均匀即可。

百香果鸡胸肉炸鸡块

用料：鸡胸肉、百香果、淀粉、面包屑、盐、黑胡椒、辣椒粉、鸡精、鸡蛋

做法：1.将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒和辣椒粉腌制；2.将百香果取出果肉备用；3.将面包屑和淀粉混合在一起；4.将鸡肉块蘸上鸡蛋液，然后裹上面包屑混合物，放入热油中炸至金黄色；5.将炸好的鸡肉块装盘，撒上少许鸡精和百香果肉即可。

百香果鸡胸肉焖面

用料：鸡胸肉、百香果、面条、番茄酱、青椒、洋葱、葱姜蒜、盐、糖

做法：1.将鸡胸肉切成小块，加入盐、糖和番茄酱腌制；2.将百香果取出果肉备用，将青椒和洋葱切成小块；3.将面条煮熟备用；4.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉块煎炒至变色；5.加入青椒和洋葱继续翻炒，加入适量的水和番茄酱，放入百香果肉焖煮片刻，最后加入面条拌炒均匀即可。

百香果鸡胸肉卤鸡

用料：鸡胸肉、百香果、姜片、大葱、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角

做法：1.将鸡胸肉切成小块，加入盐、生抽和老抽腌制；2.将百香果取出果肉备用，将姜片和大葱切成段；3.锅中放油，加入八角、姜片和大葱煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉块煎炒至变色；4.加入料酒和适量的水，加入盐和冰糖调味；5.加入百香果肉烧开后转小火焖煮20分钟即可。

百香果鸡胸肉串

用料：鸡胸肉、百香果、洋葱、青椒、红椒、盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒面、醋、油

做法：1.将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒和孜然粉腌制；2.将百香果取出果肉备用，将洋葱、青椒和红椒切成小块；3.将鸡肉块和蔬菜串成一串，放在烤盘上；4.混合适量的辣椒面、醋和油，均匀地刷在鸡肉和蔬菜上；5.放入烤箱中，烤至两面金黄色，出锅前撒上百香果肉即可。

百香果鸡胸肉丝炒粉

用料：鸡胸肉、百香果、米粉、葱姜蒜、豆腐干、胡萝卜、木耳、盐、生抽、老抽、糖、料酒

做法：1.将鸡胸肉切成丝状，加入盐、生抽和料酒腌制；2.将百香果取出果肉备用，将葱姜蒜切成末；3.将米粉泡软备用，将豆腐干切成小块，胡萝卜和木耳切成丝；4.锅中放油，加入豆腐干和葱姜蒜爆香，加入鸡肉丝煎炒至变色；5.加入胡萝卜和木耳翻炒，加入老抽、生抽和糖调味，最后加入泡好的米粉和百香果肉翻炒均匀即可。

百香果鸡胸肉面包

用料：鸡胸肉、百香果、面包、黄油、番茄酱、生菜、盐、黑胡椒

做法：1.将鸡胸肉切成薄片，用刀轻轻拍打，

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