教你做一道清爽可口的西红柿炒瓠瓜（做法简单易学）

你是否也开始感受到了燥热的气息、夏天来了？一道清爽可口的菜肴是再合适不过了，此时。我要介绍的是一道十分简单易学的西红柿炒瓠瓜，今天。而且还有很多的营养成分，尤其适合夏季食用，不仅美味可口、这道菜有清凉爽口的特点。让我们一起来看看它的制作过程吧。

准备食材

在制作这道菜之前，我们需要准备好以下食材：油适量、西红柿2个，瓠瓜500克，盐适量。我们可以开始进行后续的步骤，将这些食材准备好之后。

处理西红柿和瓠瓜

将准备好的西红柿洗净后切成小块备用。控干水分、切好后再用清水洗净，瓠瓜需要去皮后切成小块。

热锅加油

火力可以大一些，我们需要用炒锅进行热锅加油，我们可以开始下锅，准备好处理好的食材之后，待油温上来之后。

炒西红柿

出汁，我们可以将切好的西红柿块放入锅中翻炒，当锅中的油温达到七成时，用小火翻炒，直到西红柿变软。

加入瓠瓜

我们就可以将切好的瓠瓜块放入锅中，等到西红柿出汁之后，与西红柿一起翻炒。这样能够将西红柿的鲜味与瓠瓜的甜味相互融合。

撒盐

我们需要将适量的盐撒入锅中，调节味道，在瓠瓜与西红柿一起炒的过程中。也要记得经常搅拌，同时、以免食材糊锅。

继续翻炒

我们需要继续翻炒、直到瓠瓜变软熟透，在撒盐之后。还可以增加菜肴的口感，这样不仅可以使菜肴更加美味可口。

起锅装盘

这道清爽可口的西红柿炒瓠瓜就完成了，当瓠瓜变软之后、我们就可以关火了、将西红柿炒瓠瓜盛入盘中。

清凉的夏日必备

是夏季必备的佳肴之一，而且口感清爽，这道菜肴不仅制作简单易学。无论是热饭还是凉面都非常适合、它既可以当做副菜搭配主食食用，也可以当做凉菜吃。

丰富的营养成分

能够提高人体的免疫力，西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素等物质、西红柿和瓠瓜都是非常营养的食材。调节肠胃消化，能够滋润肌肤、瓠瓜含有多种维生素和微量元素。

适量的盐

以免影响食材的口感和健康，在制作这道菜肴的过程中，我们需要注意适量的加盐。可以适当加一些鸡精或者味精等，如果喜欢口味重一些。

西红柿的选择

西红柿的选择也非常重要，制作这道菜肴的时候。没有软烂的西红柿，选择新鲜的，色泽鲜艳。这样可以保证菜肴的口感和味道。

瓠瓜的处理

我们需要将其去皮后再切成小块，在处理瓠瓜的时候。可以先用刀子在皮上划几刀、然后再用手将其去皮，如果皮切不动。

多样的搭配

搭配也很多样化，凉面等一起食用、拌面，这道菜肴可以和煮饭。不管是做为主食还是配菜，都非常不错、可以根据个人口味进行搭配。

大家一定已经掌握了这道菜肴的制作方法、经过以上的介绍。一道清爽可口的西红柿炒瓠瓜是再合适不过了、在夏季。又能够增加身体的营养成分，是非常适合夏季食用的佳肴之一、它既可以满足大家的口腹之欲。

Tags：西红柿炒瓠瓜